ボルドー

アルテエゴドパルメ 2000 Alter Ego de Palmer 2000 赤 ワイン 新作入荷,品質保証

3級格付けながらスーパーセカンドにあげられる“パルメ”のセカンドラベル。 『もう1つのパルメ』として、ファーストラベルとはまた違った個性を持つワインとして造られています。 “シャトーパルメ”譲りの深みのある香り、しなやかさと、セカンドラベルならではフルーティで親しみやすい飲み口をあわせ持っています。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 TD{ font-size:12px; } ●生産国フランス●地域ボルドー地方、メドック地区・マルゴー 格付第3級●ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ42%、プチ・ヴェルド3% ●タイプ赤・フルボディ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ】 【ボルドー 赤 フルボディ】 【メドック 格付】 【マルゴー 格付】 【パルメ】 【格付3級】 【マルゴー3級】 【メドック3級】 【ロバート パーカー】 【クラスマン】 【ゴーミヨ】 【ワインスペクテーター】 【アシェットガイド】【3級】【シャトー パルメ セカンド】【アルテ レゴド パルメ】【ワインスペクテーター】【クラスマン】【ゴーミヨ】【アルタ エゴ ド パルメ 】【アルテ レゴ ド パルメ 】 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Chateau Palmer AOC Margaux Grand Cru Classe シャトー・パルメ AOCマルゴー・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・格付第3級 人気と実力は格付第一級にせまる勢のスーパー第3級!ロバート・パーカー氏はパルメに満点の★★★★★5ッ星評価!! パルメは文句なしにマルゴーで最も人の心を離さずにいられないワインの一つを造っている。 パルメが偉大なヴィンテージを得た時には、左岸には鼻と口蓋にもたらされる香りの魅惑においてパルメに太刀打ちできるシャトーはない。 このワインへの世界中の飽くなき需要を反映して、価格は著しく上昇している。 《ボルドー第4版より抜粋》 ワイン好きな王として有名だったイギリス王【ジョージ4世】が、愛飲したのが【シャトー・パルメ】です。 初代オーナーであったパーマー将軍が破産したため、一時は銀行の管理下に置かれ、1855年の格付けの際には3級に甘んじていました。しかし、その一時期を除けば、常に他の1級シャトーと肩を並べる高評価を得ていたことも紛れも無い事実です。 その畑は、【マルゴー】や【ローザン・セグラ】に隣接していて、ジロンド川に向い傾斜しており、マルゴー地区の中でも最高の場所です。そこで栽培された最高のブドウを、卓越した醸造技術を用いて、素晴らしいワインを産み出します。 比率が高いメルローから華やかな香りと、マルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。熟成が進むにつれて、タンニンが柔らかくなり、香りがより一層華やかになった時が真の飲み頃です。 すでに伝説となった1961年を始めとして、このシャトーのオールドヴィンテージはどの年も非常に安定しており、常に高く評価されています。 シャトーの歴史 1814年、フランスへやって来た【シャルル・パルメ将軍】は、マルゴー地区にあったシャトー・ド・ガスクを購入し、その名前を【シャトー・パルメ】へと変更した。その後の1816年~1831年にかけて、彼はカントナック、イッサン、マルゴーの3つの村の土地を買い続け、合計163ha(その内ブドウ畑は82ha)にまで増やしました。 1823年、パルメ将軍はエリザベス・アトキンと結婚し、アトキンの協力もあり、ワインをイギリスで広め、「パルメーズ・クラレット」としてロンドンのクラブで、ジョージ4世のお気に入りになりました。 しかし1843年、パルメ将軍は個人破産をし、シャトー・パルメを手放すこととなり、ウドンコ病が蔓延した1844年~1853年の間、シャトー・パルメは担保物件としてパリの銀行が管理していました。 1853年、ロートシルトのライバルである、銀行家のペレール家のイサック、エミール兄弟がシャトーを購入。その直後から再管理を行い、1855年の格付けには残念ながら間に合わず、3級に格付けされました。現在のシャトーの完成は1856年です。 ペレール家は、フィロキセラやウドンコ病の蔓延、第一次世界大戦などの数々の問題から守りましたが、1929年から世界大恐慌のため、シャトーを手放します。 1938年には、ボルドーでワイン商を営み、オランダ、ベルギー、ドイツ、ロシアなどに輸出をしていた【マラー・ベッセ】、同じくワイン商で、イギリスへのを輸出を行っていた【シシェル】、ボルドーのネゴシアンである【ジネステ社(現在はシャトー経営に関わっていない)】、購入後シャトーの管理を行うことになる【エドワード・ミアーイ氏】らが、共同でシャトーを購入しました。 1950年から、エドワード氏から【ジャン・ブッテイエ氏】へと管理が移り、現在はジャンの息子にあたる【ベルトラン氏】が管理しています。 批評家の評価が高いスーパー3級 シャトーの正面にオランダ、フランス、イギリスの国旗があるのは、多国籍のオーナーたちのためです。 マルゴー地区の中心部で、格付けは3級ですが、各批評家から高い評価を受けています。ブドウ畑は、900m離れたジロンド川に向かいなだらかに傾斜し、その土壌は、マルゴーの特徴であるギュンツ氷期の石英、水晶、玉髄などが混じった砂利質です。【マルゴー】【ローザン・セグラ】が隣接する、ブドウ栽培に適した場所です。 パルメの畑では、珍しい品種構成で植えられています。主要品種のカベルネ・ソーヴィニヨンが畑の47%、同量の、47%ものメルローが植えられています。これがパルメのワイン独特のまろやかさを生み出す理由の一です。 残りの6%はプティ・ヴェルド。ワインに深い色とスパイシーな香りを与えてくれる代わりに、成熟するのが難しいのがこの品種の特徴ですが、96年まで残っていたカベルネ・フランを全て伐採し、全てこの品種に植え替えたそうです。 今では珍しい混植畑 パルメの畑の、1年目の樽貯蔵室のすぐ隣の区画では、ブドウの木に赤い目印をつけ“メルローの区画にカベルネ・ソーヴィニヨンが混じっているため、収穫時期に混入しない為”の印のようです。 昔は、混植は珍しいことではなく、ボルドー産ワインが“ブレンドのワイン”と呼ばれるのも、こういった混植の為だという説もあります。 パルメでは、新しい畑では混植はありませんが、古い区画の一部では敢えてこの状態を残しています。目印をつけ区別し収穫を行えば、いいブドウが採れるのだから無理をすることはないとのことです。 パルメの平均樹齢は「35年」ですがシャトー・パルメに使用される区画の平均樹齢はもっと高くなっています。 さらに、「1ha当たり1万本」と、植樹密度を高くしてブドウの木に競争をさせて、より地中深くまで根を伸ばさせるための工夫をしています。 収穫と選果 ブドウの収穫は120人の参加者が3週間かけ収穫し、実が潰れないように10kg入りの収穫カゴに入れ、醸造所に運び、最新の2列4代の選果台にかけます。 1回目の選果は、収穫時に混入するブドウの葉、不良果、病果などを取り除きます。除梗機にかけられた後、取りきれなかった果梗や切れた果梗を手作業で除く2回目の選果を行います。それから、ブドウを潰す破砕機にかけ、タンクに送り込みます。 熟成:ステンレスタンク 醸造所に入り最初に見えるのは、シャトーの自慢の新しい“台形型”のステンレスタンクです。以前は木製タンクでしたが、1995年から入れ替え、現在では「49基」を所有します。 この【台形型】タンクは珍しく、現在のところパルメと【ラトゥール】が設置しているだけらしいのです。 このタンクの利点は、アルコール発酵中には、炭酸ガスのためにブドウの実、果皮、種からなる粕帽が上に押し上げられるのですが、胴型のタンクでは粕帽の上部が乾いてしまい、異常な発酵が始まることがあるのです。しかし、台形型の場合、上部が狭くなっていて最上部までは上がらないため、果汁の一部が上部に残り、こうした弊害が防げます。 また、“ルモンタージュ”の作業で、色素とタンニンを抽出するため、また酵母に酸素を供給するため、上部が乾かないようにするたに行われ、タンク下部からワインを抜き取り、ポンプなどを使って上部からシャワーのように振り掛けるという作業です。 下部からワインを抜き取った際には、液面が低下するために上部が、胴型のタンクの場合はその形状を保ったまま下がってきてしまいます。一方、台形型の場合では、下部に行くほど広がっているために、ちょうど果皮や果実などがほぐされ全体に満遍なくワインが当たります。このため、色素とタンニンの抽出がより効率的に行うことができます。 28℃の温度で20日間のアルコール発酵と果皮浸漬を行った後、果汁を別のタンクに移しかえて、マロラクティック発酵を行います。 この工程が終了後、シャトー・パルメ用のワインは55%の新樽と45%の1回使用した樽に入れられ、3ヶ月に1度の澱引きと1回の卵白によりコラージュ(清澄作業)をしながら、約21ヶ月間熟成させます。 セカンドワインでは無い「アルテ・エゴ」 シャトー・パルメがあ有名な存在となっているため、目立たない「アルテ・エゴ・ド・シャトー・パルメ(“もう一つのシャトー・パルメ”の意)」。 シャトー・パルメでは、1997年まで「ラ・レゼルブ・ド・ジェネラル」というセカンドワインを作っていました。しかし、このラベルは消滅し、出てきたのが【アルテ・エゴ】でした。 セカンドワインを作っていた1997年までは、全体の生産量の80%がシャトー・パルメになり、10%がセカンドワインに、残りの10%は“ネゴシアン”に販売していました。 しかし、【アルテ・エゴ】を作る際にこの比率を一変させて、シャトー・パルメが50%、アルテ・エゴが40%、そして10%がネゴシアンに販売することにしました。 つまり、1997年までシャトー・パルメに使用していたワインの中から、品質が悪いものではなく、早く飲み頃になると判断したワインをブレンドしたものがアルテ・エゴであるという自身なのです。 だから 決して彼らはアルテ・エゴをセカンドワインとは呼びません。 一般的に、セカンドワインとは、“グランヴァンになれなかった品質が劣るワイン”ものというイメージがありますが、そう考えると確かにアルテ・エゴには当てはまらないことになります。アルテ・エゴに対しては、発酵前の低温マセレーションも行ってフルーティさを出すなど、独自のワインとして大事に育てているのです。  Alter Ego de Palmer アルテ・レゴ・ド・パルメ グラン・ヴァンに匹敵するセカンドワイン シャトー・パルメは、マルゴーを名乗れるカントナック村にあります。 現在マルゴーを名乗れるワインで一番有名なのは、もちろんシャトー・マルゴーだと思います。 その次に来るのがシャトー・パルメではないでしょうか。 メドック格付けでは3級の『シャトー・パルメ』はマルゴーのワイン群の中で唯一シャトー・マルゴーのライバルと言われ、時として1級をしのぐ実力をもっています。 そして、セカンドワインのアルテレゴ・ド・パルメも、グラン・ヴァンに十分匹敵するスタイルで輝かしい成功を収めています。

ボルドー

アルテエゴドパルメ 2003 Alter Ego de Palmer 2003 赤 ワイン 新作入荷,品質保証

3級格付けながらスーパーセカンドにあげられる“パルメ”のセカンドラベル。 『もう1つのパルメ』として、ファーストラベルとはまた違った個性を持つワインとして造られています。 “シャトーパルメ”譲りの深みのある香り、しなやかさと、セカンドラベルならではフルーティで親しみやすい飲み口をあわせ持っています。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 TD{ font-size:12px; } ●生産国フランス●地域ボルドー地方、メドック地区・マルゴー 格付第3級●ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ42%、プチ・ヴェルド3% ●タイプ赤・フルボディ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ】 【ボルドー 赤 フルボディ】 【メドック 格付】 【マルゴー 格付】 【パルメ】 【格付3級】 【マルゴー3級】 【メドック3級】 【ロバート パーカー】 【クラスマン】 【ゴーミヨ】 【ワインスペクテーター】 【アシェットガイド】【3級】【シャトー パルメ セカンド】【アルテ レゴド パルメ】【ワインスペクテーター】【クラスマン】【ゴーミヨ】【アルタ エゴ ド パルメ 】【アルテ レゴ ド パルメ 】 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Chateau Palmer AOC Margaux Grand Cru Classe シャトー・パルメ AOCマルゴー・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・格付第3級 人気と実力は格付第一級にせまる勢のスーパー第3級!ロバート・パーカー氏はパルメに満点の★★★★★5ッ星評価!! パルメは文句なしにマルゴーで最も人の心を離さずにいられないワインの一つを造っている。 パルメが偉大なヴィンテージを得た時には、左岸には鼻と口蓋にもたらされる香りの魅惑においてパルメに太刀打ちできるシャトーはない。 このワインへの世界中の飽くなき需要を反映して、価格は著しく上昇している。 《ボルドー第4版より抜粋》 ワイン好きな王として有名だったイギリス王【ジョージ4世】が、愛飲したのが【シャトー・パルメ】です。 初代オーナーであったパーマー将軍が破産したため、一時は銀行の管理下に置かれ、1855年の格付けの際には3級に甘んじていました。しかし、その一時期を除けば、常に他の1級シャトーと肩を並べる高評価を得ていたことも紛れも無い事実です。 その畑は、【マルゴー】や【ローザン・セグラ】に隣接していて、ジロンド川に向い傾斜しており、マルゴー地区の中でも最高の場所です。そこで栽培された最高のブドウを、卓越した醸造技術を用いて、素晴らしいワインを産み出します。 比率が高いメルローから華やかな香りと、マルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。熟成が進むにつれて、タンニンが柔らかくなり、香りがより一層華やかになった時が真の飲み頃です。 すでに伝説となった1961年を始めとして、このシャトーのオールドヴィンテージはどの年も非常に安定しており、常に高く評価されています。 シャトーの歴史 1814年、フランスへやって来た【シャルル・パルメ将軍】は、マルゴー地区にあったシャトー・ド・ガスクを購入し、その名前を【シャトー・パルメ】へと変更した。その後の1816年~1831年にかけて、彼はカントナック、イッサン、マルゴーの3つの村の土地を買い続け、合計163ha(その内ブドウ畑は82ha)にまで増やしました。 1823年、パルメ将軍はエリザベス・アトキンと結婚し、アトキンの協力もあり、ワインをイギリスで広め、「パルメーズ・クラレット」としてロンドンのクラブで、ジョージ4世のお気に入りになりました。 しかし1843年、パルメ将軍は個人破産をし、シャトー・パルメを手放すこととなり、ウドンコ病が蔓延した1844年~1853年の間、シャトー・パルメは担保物件としてパリの銀行が管理していました。 1853年、ロートシルトのライバルである、銀行家のペレール家のイサック、エミール兄弟がシャトーを購入。その直後から再管理を行い、1855年の格付けには残念ながら間に合わず、3級に格付けされました。現在のシャトーの完成は1856年です。 ペレール家は、フィロキセラやウドンコ病の蔓延、第一次世界大戦などの数々の問題から守りましたが、1929年から世界大恐慌のため、シャトーを手放します。 1938年には、ボルドーでワイン商を営み、オランダ、ベルギー、ドイツ、ロシアなどに輸出をしていた【マラー・ベッセ】、同じくワイン商で、イギリスへのを輸出を行っていた【シシェル】、ボルドーのネゴシアンである【ジネステ社(現在はシャトー経営に関わっていない)】、購入後シャトーの管理を行うことになる【エドワード・ミアーイ氏】らが、共同でシャトーを購入しました。 1950年から、エドワード氏から【ジャン・ブッテイエ氏】へと管理が移り、現在はジャンの息子にあたる【ベルトラン氏】が管理しています。 批評家の評価が高いスーパー3級 シャトーの正面にオランダ、フランス、イギリスの国旗があるのは、多国籍のオーナーたちのためです。 マルゴー地区の中心部で、格付けは3級ですが、各批評家から高い評価を受けています。ブドウ畑は、900m離れたジロンド川に向かいなだらかに傾斜し、その土壌は、マルゴーの特徴であるギュンツ氷期の石英、水晶、玉髄などが混じった砂利質です。【マルゴー】【ローザン・セグラ】が隣接する、ブドウ栽培に適した場所です。 パルメの畑では、珍しい品種構成で植えられています。主要品種のカベルネ・ソーヴィニヨンが畑の47%、同量の、47%ものメルローが植えられています。これがパルメのワイン独特のまろやかさを生み出す理由の一です。 残りの6%はプティ・ヴェルド。ワインに深い色とスパイシーな香りを与えてくれる代わりに、成熟するのが難しいのがこの品種の特徴ですが、96年まで残っていたカベルネ・フランを全て伐採し、全てこの品種に植え替えたそうです。 今では珍しい混植畑 パルメの畑の、1年目の樽貯蔵室のすぐ隣の区画では、ブドウの木に赤い目印をつけ“メルローの区画にカベルネ・ソーヴィニヨンが混じっているため、収穫時期に混入しない為”の印のようです。 昔は、混植は珍しいことではなく、ボルドー産ワインが“ブレンドのワイン”と呼ばれるのも、こういった混植の為だという説もあります。 パルメでは、新しい畑では混植はありませんが、古い区画の一部では敢えてこの状態を残しています。目印をつけ区別し収穫を行えば、いいブドウが採れるのだから無理をすることはないとのことです。 パルメの平均樹齢は「35年」ですがシャトー・パルメに使用される区画の平均樹齢はもっと高くなっています。 さらに、「1ha当たり1万本」と、植樹密度を高くしてブドウの木に競争をさせて、より地中深くまで根を伸ばさせるための工夫をしています。 収穫と選果 ブドウの収穫は120人の参加者が3週間かけ収穫し、実が潰れないように10kg入りの収穫カゴに入れ、醸造所に運び、最新の2列4代の選果台にかけます。 1回目の選果は、収穫時に混入するブドウの葉、不良果、病果などを取り除きます。除梗機にかけられた後、取りきれなかった果梗や切れた果梗を手作業で除く2回目の選果を行います。それから、ブドウを潰す破砕機にかけ、タンクに送り込みます。 熟成:ステンレスタンク 醸造所に入り最初に見えるのは、シャトーの自慢の新しい“台形型”のステンレスタンクです。以前は木製タンクでしたが、1995年から入れ替え、現在では「49基」を所有します。 この【台形型】タンクは珍しく、現在のところパルメと【ラトゥール】が設置しているだけらしいのです。 このタンクの利点は、アルコール発酵中には、炭酸ガスのためにブドウの実、果皮、種からなる粕帽が上に押し上げられるのですが、胴型のタンクでは粕帽の上部が乾いてしまい、異常な発酵が始まることがあるのです。しかし、台形型の場合、上部が狭くなっていて最上部までは上がらないため、果汁の一部が上部に残り、こうした弊害が防げます。 また、“ルモンタージュ”の作業で、色素とタンニンを抽出するため、また酵母に酸素を供給するため、上部が乾かないようにするたに行われ、タンク下部からワインを抜き取り、ポンプなどを使って上部からシャワーのように振り掛けるという作業です。 下部からワインを抜き取った際には、液面が低下するために上部が、胴型のタンクの場合はその形状を保ったまま下がってきてしまいます。一方、台形型の場合では、下部に行くほど広がっているために、ちょうど果皮や果実などがほぐされ全体に満遍なくワインが当たります。このため、色素とタンニンの抽出がより効率的に行うことができます。 28℃の温度で20日間のアルコール発酵と果皮浸漬を行った後、果汁を別のタンクに移しかえて、マロラクティック発酵を行います。 この工程が終了後、シャトー・パルメ用のワインは55%の新樽と45%の1回使用した樽に入れられ、3ヶ月に1度の澱引きと1回の卵白によりコラージュ(清澄作業)をしながら、約21ヶ月間熟成させます。 セカンドワインでは無い「アルテ・エゴ」 シャトー・パルメがあ有名な存在となっているため、目立たない「アルテ・エゴ・ド・シャトー・パルメ(“もう一つのシャトー・パルメ”の意)」。 シャトー・パルメでは、1997年まで「ラ・レゼルブ・ド・ジェネラル」というセカンドワインを作っていました。しかし、このラベルは消滅し、出てきたのが【アルテ・エゴ】でした。 セカンドワインを作っていた1997年までは、全体の生産量の80%がシャトー・パルメになり、10%がセカンドワインに、残りの10%は“ネゴシアン”に販売していました。 しかし、【アルテ・エゴ】を作る際にこの比率を一変させて、シャトー・パルメが50%、アルテ・エゴが40%、そして10%がネゴシアンに販売することにしました。 つまり、1997年までシャトー・パルメに使用していたワインの中から、品質が悪いものではなく、早く飲み頃になると判断したワインをブレンドしたものがアルテ・エゴであるという自身なのです。 だから 決して彼らはアルテ・エゴをセカンドワインとは呼びません。 一般的に、セカンドワインとは、“グランヴァンになれなかった品質が劣るワイン”ものというイメージがありますが、そう考えると確かにアルテ・エゴには当てはまらないことになります。アルテ・エゴに対しては、発酵前の低温マセレーションも行ってフルーティさを出すなど、独自のワインとして大事に育てているのです。  Alter Ego de Palmer アルテ・レゴ・ド・パルメ グラン・ヴァンに匹敵するセカンドワイン シャトー・パルメは、マルゴーを名乗れるカントナック村にあります。 現在マルゴーを名乗れるワインで一番有名なのは、もちろんシャトー・マルゴーだと思います。 その次に来るのがシャトー・パルメではないでしょうか。 メドック格付けでは3級の『シャトー・パルメ』はマルゴーのワイン群の中で唯一シャトー・マルゴーのライバルと言われ、時として1級をしのぐ実力をもっています。 そして、セカンドワインのアルテレゴ・ド・パルメも、グラン・ヴァンに十分匹敵するスタイルで輝かしい成功を収めています。

ボルドー

イグレックドシャトーディケム 1985 ソーテルヌ特別第一級格付け Y Ygrec de Chateau d'Yquem 1985 Premiers Crus Superieur 白 ワイン 最新作,本物保証

Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム)イケムを含めソーテルヌのTOPワイナリーは貴腐化の為好条件が揃わない年は、その葡萄を使い違うスタイルのワインを造ります。“ヴァン・ブラン・セック”(辛口)として醸造されるワインの名前は、シャトーの前に頭文字をつけます。Y(イグレック)は王者【シャトー・ディケム】の辛口白ワインです! 辛口ですが非常に濃縮された“イグレック”は、たっぷりとした果実味で、セミヨン50%とソーヴィニヨン・ブラン50%をオーク樽12ヶ月熟成からくる、ココナッツやメロン、マカダミアナッツにレモンのようなソーヴィニヨン・ブランの酸味も感じさせてくれる絶妙なバランス!芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的な辛口白ワインです!! 世界最高のデザートワインを造る“シャトー・ディケム”が極少量生産する辛口白ワイン。貴腐菌のつきが十分でない年にのみ生産される為、非常に稀少なワインとなっています。豊かな樽香、アルコール度数もやや高めであり、フォアグラなどと非常に相性の良いワインです。 辛口ながらたっぷりとした果実味を持ち、甘い貴腐ワインの香りをほのかに纏った味わいは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランから絶妙なブレンドで造られており、芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的なワイン。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国フランス●地域ボルドー地方 / ソーテルヌ地区 / 特別第1級●ブドウ品種セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%●タイプ白・フルボディ・辛口●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元 【ワイン通販】【通販ワイン】【ソーテルヌ】 【ソーテルン】 【イグレック ソーテルヌ】 【ディケム】 【イケム】 【ディジェスティフ】【シャトー イケム】【シャトー ディケム】【ソーテルヌ 格付第1級】【特別第1級】【フランス ソーテルヌ 辛口】【ソーテルン】【フランスボルドー 甘口】【フランスボルドー 辛口】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) 世界最高峰の甘口白ワインで全世界が賞賛!独自の地位を保つ唯一のシャトー!神々しい甘美な風味と長い熟成によって生まれる限りない深みは並ぶものがありません!世界の貴腐ワインの頂点に君臨する「シャトー・ディケム」。もちろんソーテルヌの格付けにおいても、ただひとつだけプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされています。 中世には国王の所有物  歴史は古く、中世にはイギリス国王が所有。その後、フランスとイギリス間で100年戦争が起こった結果、1453年、フランス国王のシャルル7世のものとなります。その後も、国有である時代が続き、1711年、代々シャトーの管理をしていたソヴァージュ家のレオン・ドゥ・ソヴァージュが、国から所有権を買い取りソヴァージュ家が単独のオーナーとなりました。  ソヴァージュ家はこの地方の名家で、1565年にシャルル9世がディケムのエステートを訪れた翌年、貴族に任命されます。彼らはディケムの土地にブドウを植樹し、また現在の城館を建てました。1785年、レオン・ドゥ・ソヴァージュの曾孫フランソワーズ・ジョセフィーヌ・ドゥ・ソヴァージュ・ディケムがルイ・アメデ・ドゥ・リュール・サリュース伯爵と結婚し、シャトーはリュール・サリュース家の所有となりました。  1787年に、後のアメリカ大統領のトーマス・ジェファーソンがディケムを30ケース購入し、1790年にジョセフィーヌに宛てた手紙の中でワインを絶賛しています。 1850年以降、ディケムは大人気になり、コンスタンティン大公が絶賛し1樽に2万フラン金貨を支払った事や、明治天皇も定期的に購入とのことです。 1999年までリュール・サリュース家が所有し、特にワイン造りに熱心なのは、ルイ・アマデとフランソワーズ・ジョセフィーヌの孫のロマン・ベルトランドと、その孫のベルトランドでした。ベルトランドは1968年まで在命で、その後はアレクサンドル・ドゥ・リュール・サリュースに引き継がれます。1999年から、【ルイ・ヴィトン・モエ・エ・ヘネシー・グループ】がシャトーの筆頭株主となりました。  シャトーの総責任者のアレクサンドルが引退し、2004年5月からは【シャトー・シュヴァル・ブラン】の総責任者でもあるピエール・リュルトンが総責任者に任命され、現在に至っています。 ワイン造り  ボルドーからN113号線を通ってバルサックへ入り、そこを通り抜けてソーテルヌ村に向かうと、海抜約80mという小高い丘があり。小丘の中腹には1級シャトーが集まり、頂点の部分に建つ壮麗なシャトーが、ソーテルヌで唯一の“1級特別級”であるシャトー・ディケム(またはイケム)です。「115ha」の広大なブドウ畑は、浸透性の少ない粘土とガロンヌ川によって運ばれた砂利で構成された丘にあります。畑は、表土は、砂利が混じった薄い砂質層に覆われています。しかし畑が広大なため、表土に砂利が多いところ、砂利が無くほぼ砂質のところ、表土に下部の粘土が露出しているところなど、畑も場所によってその様相が変わってきます。 どの畑も、土壌の性質の違があり、ディケムではその違いがより明白です。このため、質や特徴がそれぞれ異なるブドウが収穫されて、ワインに複雑な味と香りになります。  また有名な話ですが、ディケムのブドウ畑には、19世紀という早い時期から排水パイプが敷かれており、現在ではその距離は約100kmにも及んでいます。ディケムの畑があるこの粘土の丘はもともと排水が悪く、ブドウの根の発育が悪いので、排水処理が必要なのです。通常、貴腐化はブドウ全体ではなく、部分部分で始まるので、ブドウは房ごとに収穫せず、貴腐化部分だけを切り取り、同じ房を何度も収穫します。しかし、完全に糖度が上がりきっていないブドウも混じってしまうことは避けられません。このため、全体としての糖度は下がります。シャトーではそれを嫌って、特に収穫時期に雨が降り、糖分が流された場合などに関し、完全に貴腐化している粒だけを収穫することもあります。これは非常に手間で、大変な作業です。潜在アルコール度数が20度に達した時点で収穫が開始されます。  ブドウは、収穫されてから1時間以内に醸造所へと運ばれ収穫した日にちで分けるため、絞った段階でセミヨンとソーヴィニヨン・ブランが混じることもあります。また、ディケムでは今まで一度も補糖をしたことがない”ということで、それがシャトーの誇りとなっているのです。果汁は地下タンクに移され、発酵が始まらないように温度を下げた状態で、一晩そのまま寝かされます。翌日、上澄みだけを新樽に入れ、室温を上げて、アルコール発酵を開始させます。アルコール発酵は2~6週間と、期間は幅広く、これは自然酵母のみで発酵を行っている為です。アルコール発酵が自然と終了したものと判断したものは、ステンレスタンクに移されてマイナス4℃で、再度発酵が始まらないようにして樽の中にまた戻されます。  唯一の“1級特別級”に格付けされているディケムは、こうしたこだわりによってその名声を維持してきたのです。 ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」  ソーテルヌ地方の中心部に位置し、沢山の第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さな丘の頂きに雄大に広がる。1785年から1997年までの間、このシャトーは、まさに一族によって所有されていた。アレクサンドル・ド・リュル・サリュース伯爵は、この広大なシャトーの経営責任者である一族の最も新しいメンバーで、1968年に叔父から引き継いだ。1997年に、このシャトーは巨大なコングロマリット、モエ=ヘネシーに売却されたが、この売却はリュル・サリュース伯爵の異議により成立せず、現在も彼が管理人である。  イケムの偉大さとユニークさにはいくつかの要因がある。第一は独自の微気候を伴う完璧な立地条件がある。第二に、リュル・サリュース家は、97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムを設置。第三に、経済的な損失やトラブルを斟酌せずに、最も良質なワインだけを生産しようという狂信的とも言える執念が存在する。近隣の畑に比べこれほど優れている最大の理由は、この最後の要因にある。   ディケムでは、1本のブドウの木からたったグラス1杯のワインしか造らない。イケムに6週間から8週間滞在し、最低でも4回はブドウ畑をまわる150人もの摘み手のグループにより、ブドウが完璧に成熟するのを待って一粒一粒摘まれる。1964年は、摘み手達は、13回にも畑をまわったが、不向きと見なされるブドウを収穫しただけで、結局このヴィンテージは生産しなかった。ワイン醸造りをしているシャトーのなかで、収穫全体を自発的に格下のワインにまわすところ、あるいはそれが経済的に可能なところはほとんどない。  ディケムは信じられないような熟成の可能性を持っている。イケムのワインはあまりにリッチで、ふくよかで甘く、その多くはいつも10回目の誕生日を迎える前に飲まれてしまう。しかし、イケムが最高の飲み頃になるには15年から20年の年月が必要であり、偉大なヴィンテージは、50年あるいは75年以上以上経っても、新鮮で退廃的な芳醇さを備え続けている。私がかつて飲んだことのある最も偉大なイケムは1921年ものだった。驚くほど新鮮で生き生きとしており、その贅沢さと豊かさは決して忘れることはないだろう。  こうした品質への情熱は、何も畑に限ったことではない。ワインは新樽の中で3年以上かけて熟成され、全収穫量の20%が蒸発により失われる。リュル・サリュース伯爵が瓶詰めできると見なしたワインでも、最良の樽からだけ厳しく選別される。1975年、1976年、1980年といった秀逸な年には、樽の20%が排除された。1979年のような困難な年には、60%のワインがはずされた。1978年のような手に負えないヴィンテージでは、85%のワインがイケムとして売るのにふさわしくないと判断された。私の知る限り、これほど無情な選別過程をとり入れているシャトーはほかにない。ディケムでは、芳醇さが少しでも失われることを恐れて、決して濾過処理を行わない。  ディケムはまた「Y」と呼ばれる辛口のワインを造っている。これは特色のあるワインで、ディケムらしいブーケを持ち、樽香が強く、味は辛口で、通常は非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高く、力強いワインで、私の舌には、フォアグラのようなコクのある食べ物と一緒に出されるのが最高である。ディケムは他の有名なボルドー・ワインと違って、プリムール、つまり先物で売られることはない。このワインは、通常はそのヴィンテージの4年後に、極めて高い価格で出荷されるが、費やされた労力、リスク、そして厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級価格ワインのひとつである。 一般的な評価 ディケムがボルドーに2つとない偉大なワインであることは、説得力のある真実だと主張できる。 平均年間生産量:10万本 畑 面積:125ha(生産中の畑は103ha) 平均樹齢:30年 密植度:6500本 平均産出量:8hl/ha 育て方:発酵と42ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄も濾過も行う。 ブレンド比率:セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20% *注記:このシャトーはイグレック(YGREC)と呼ばれる辛口白ワインも生産している。  造られたヴィンテージは以下の通り:2000年、1996年、1994年、1988年、1985年、1980年、1979年、1978年、1977年、1973年、1972年、1971年、1969年、1968年、1966年、1965年、1964年、1962年、1960年、1959年。  ディケムが生産されなかったのは1992年、1974年、1972年、1964年、1952年、1951年、1930年、1915年、1910年。

ボルドー

イグレックドシャトーディケム 1994 ソーテルヌ特別第一級格付け Y Ygrec de Chateau d'Yquem 1994 Premiers Crus Superieur 白 ワイン 最新作,本物保証

Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム)イケムを含めソーテルヌのTOPワイナリーは貴腐化の為好条件が揃わない年は、その葡萄を使い違うスタイルのワインを造ります。“ヴァン・ブラン・セック”(辛口)として醸造されるワインの名前は、シャトーの前に頭文字をつけます。Y(イグレック)は王者【シャトー・ディケム】の辛口白ワインです! 辛口ですが非常に濃縮された“イグレック”は、たっぷりとした果実味で、セミヨン50%とソーヴィニヨン・ブラン50%をオーク樽12ヶ月熟成からくる、ココナッツやメロン、マカダミアナッツにレモンのようなソーヴィニヨン・ブランの酸味も感じさせてくれる絶妙なバランス!芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的な辛口白ワインです!! 世界最高のデザートワインを造る“シャトー・ディケム”が極少量生産する辛口白ワイン。貴腐菌のつきが十分でない年にのみ生産される為、非常に稀少なワインとなっています。豊かな樽香、アルコール度数もやや高めであり、フォアグラなどと非常に相性の良いワインです。 辛口ながらたっぷりとした果実味を持ち、甘い貴腐ワインの香りをほのかに纏った味わいは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランから絶妙なブレンドで造られており、芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的なワイン。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国フランス●地域ボルドー地方 / ソーテルヌ地区 / 特別第1級●ブドウ品種セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%●タイプ白・フルボディ・辛口●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元 【ワイン通販】【通販ワイン】【ソーテルヌ】 【ソーテルン】 【イグレック ソーテルヌ】 【ディケム】 【イケム】 【ディジェスティフ】【シャトー イケム】【シャトー ディケム】【ソーテルヌ 格付第1級】【特別第1級】【フランス ソーテルヌ 辛口】【ソーテルン】【フランスボルドー 甘口】【フランスボルドー 辛口】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) 世界最高峰の甘口白ワインで全世界が賞賛!独自の地位を保つ唯一のシャトー!神々しい甘美な風味と長い熟成によって生まれる限りない深みは並ぶものがありません!世界の貴腐ワインの頂点に君臨する「シャトー・ディケム」。もちろんソーテルヌの格付けにおいても、ただひとつだけプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされています。 中世には国王の所有物  歴史は古く、中世にはイギリス国王が所有。その後、フランスとイギリス間で100年戦争が起こった結果、1453年、フランス国王のシャルル7世のものとなります。その後も、国有である時代が続き、1711年、代々シャトーの管理をしていたソヴァージュ家のレオン・ドゥ・ソヴァージュが、国から所有権を買い取りソヴァージュ家が単独のオーナーとなりました。  ソヴァージュ家はこの地方の名家で、1565年にシャルル9世がディケムのエステートを訪れた翌年、貴族に任命されます。彼らはディケムの土地にブドウを植樹し、また現在の城館を建てました。1785年、レオン・ドゥ・ソヴァージュの曾孫フランソワーズ・ジョセフィーヌ・ドゥ・ソヴァージュ・ディケムがルイ・アメデ・ドゥ・リュール・サリュース伯爵と結婚し、シャトーはリュール・サリュース家の所有となりました。  1787年に、後のアメリカ大統領のトーマス・ジェファーソンがディケムを30ケース購入し、1790年にジョセフィーヌに宛てた手紙の中でワインを絶賛しています。 1850年以降、ディケムは大人気になり、コンスタンティン大公が絶賛し1樽に2万フラン金貨を支払った事や、明治天皇も定期的に購入とのことです。 1999年までリュール・サリュース家が所有し、特にワイン造りに熱心なのは、ルイ・アマデとフランソワーズ・ジョセフィーヌの孫のロマン・ベルトランドと、その孫のベルトランドでした。ベルトランドは1968年まで在命で、その後はアレクサンドル・ドゥ・リュール・サリュースに引き継がれます。1999年から、【ルイ・ヴィトン・モエ・エ・ヘネシー・グループ】がシャトーの筆頭株主となりました。  シャトーの総責任者のアレクサンドルが引退し、2004年5月からは【シャトー・シュヴァル・ブラン】の総責任者でもあるピエール・リュルトンが総責任者に任命され、現在に至っています。 ワイン造り  ボルドーからN113号線を通ってバルサックへ入り、そこを通り抜けてソーテルヌ村に向かうと、海抜約80mという小高い丘があり。小丘の中腹には1級シャトーが集まり、頂点の部分に建つ壮麗なシャトーが、ソーテルヌで唯一の“1級特別級”であるシャトー・ディケム(またはイケム)です。「115ha」の広大なブドウ畑は、浸透性の少ない粘土とガロンヌ川によって運ばれた砂利で構成された丘にあります。畑は、表土は、砂利が混じった薄い砂質層に覆われています。しかし畑が広大なため、表土に砂利が多いところ、砂利が無くほぼ砂質のところ、表土に下部の粘土が露出しているところなど、畑も場所によってその様相が変わってきます。 どの畑も、土壌の性質の違があり、ディケムではその違いがより明白です。このため、質や特徴がそれぞれ異なるブドウが収穫されて、ワインに複雑な味と香りになります。  また有名な話ですが、ディケムのブドウ畑には、19世紀という早い時期から排水パイプが敷かれており、現在ではその距離は約100kmにも及んでいます。ディケムの畑があるこの粘土の丘はもともと排水が悪く、ブドウの根の発育が悪いので、排水処理が必要なのです。通常、貴腐化はブドウ全体ではなく、部分部分で始まるので、ブドウは房ごとに収穫せず、貴腐化部分だけを切り取り、同じ房を何度も収穫します。しかし、完全に糖度が上がりきっていないブドウも混じってしまうことは避けられません。このため、全体としての糖度は下がります。シャトーではそれを嫌って、特に収穫時期に雨が降り、糖分が流された場合などに関し、完全に貴腐化している粒だけを収穫することもあります。これは非常に手間で、大変な作業です。潜在アルコール度数が20度に達した時点で収穫が開始されます。  ブドウは、収穫されてから1時間以内に醸造所へと運ばれ収穫した日にちで分けるため、絞った段階でセミヨンとソーヴィニヨン・ブランが混じることもあります。また、ディケムでは今まで一度も補糖をしたことがない”ということで、それがシャトーの誇りとなっているのです。果汁は地下タンクに移され、発酵が始まらないように温度を下げた状態で、一晩そのまま寝かされます。翌日、上澄みだけを新樽に入れ、室温を上げて、アルコール発酵を開始させます。アルコール発酵は2~6週間と、期間は幅広く、これは自然酵母のみで発酵を行っている為です。アルコール発酵が自然と終了したものと判断したものは、ステンレスタンクに移されてマイナス4℃で、再度発酵が始まらないようにして樽の中にまた戻されます。  唯一の“1級特別級”に格付けされているディケムは、こうしたこだわりによってその名声を維持してきたのです。 ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」  ソーテルヌ地方の中心部に位置し、沢山の第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さな丘の頂きに雄大に広がる。1785年から1997年までの間、このシャトーは、まさに一族によって所有されていた。アレクサンドル・ド・リュル・サリュース伯爵は、この広大なシャトーの経営責任者である一族の最も新しいメンバーで、1968年に叔父から引き継いだ。1997年に、このシャトーは巨大なコングロマリット、モエ=ヘネシーに売却されたが、この売却はリュル・サリュース伯爵の異議により成立せず、現在も彼が管理人である。  イケムの偉大さとユニークさにはいくつかの要因がある。第一は独自の微気候を伴う完璧な立地条件がある。第二に、リュル・サリュース家は、97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムを設置。第三に、経済的な損失やトラブルを斟酌せずに、最も良質なワインだけを生産しようという狂信的とも言える執念が存在する。近隣の畑に比べこれほど優れている最大の理由は、この最後の要因にある。   ディケムでは、1本のブドウの木からたったグラス1杯のワインしか造らない。イケムに6週間から8週間滞在し、最低でも4回はブドウ畑をまわる150人もの摘み手のグループにより、ブドウが完璧に成熟するのを待って一粒一粒摘まれる。1964年は、摘み手達は、13回にも畑をまわったが、不向きと見なされるブドウを収穫しただけで、結局このヴィンテージは生産しなかった。ワイン醸造りをしているシャトーのなかで、収穫全体を自発的に格下のワインにまわすところ、あるいはそれが経済的に可能なところはほとんどない。  ディケムは信じられないような熟成の可能性を持っている。イケムのワインはあまりにリッチで、ふくよかで甘く、その多くはいつも10回目の誕生日を迎える前に飲まれてしまう。しかし、イケムが最高の飲み頃になるには15年から20年の年月が必要であり、偉大なヴィンテージは、50年あるいは75年以上以上経っても、新鮮で退廃的な芳醇さを備え続けている。私がかつて飲んだことのある最も偉大なイケムは1921年ものだった。驚くほど新鮮で生き生きとしており、その贅沢さと豊かさは決して忘れることはないだろう。  こうした品質への情熱は、何も畑に限ったことではない。ワインは新樽の中で3年以上かけて熟成され、全収穫量の20%が蒸発により失われる。リュル・サリュース伯爵が瓶詰めできると見なしたワインでも、最良の樽からだけ厳しく選別される。1975年、1976年、1980年といった秀逸な年には、樽の20%が排除された。1979年のような困難な年には、60%のワインがはずされた。1978年のような手に負えないヴィンテージでは、85%のワインがイケムとして売るのにふさわしくないと判断された。私の知る限り、これほど無情な選別過程をとり入れているシャトーはほかにない。ディケムでは、芳醇さが少しでも失われることを恐れて、決して濾過処理を行わない。  ディケムはまた「Y」と呼ばれる辛口のワインを造っている。これは特色のあるワインで、ディケムらしいブーケを持ち、樽香が強く、味は辛口で、通常は非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高く、力強いワインで、私の舌には、フォアグラのようなコクのある食べ物と一緒に出されるのが最高である。ディケムは他の有名なボルドー・ワインと違って、プリムール、つまり先物で売られることはない。このワインは、通常はそのヴィンテージの4年後に、極めて高い価格で出荷されるが、費やされた労力、リスク、そして厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級価格ワインのひとつである。 一般的な評価 ディケムがボルドーに2つとない偉大なワインであることは、説得力のある真実だと主張できる。 平均年間生産量:10万本 畑 面積:125ha(生産中の畑は103ha) 平均樹齢:30年 密植度:6500本 平均産出量:8hl/ha 育て方:発酵と42ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄も濾過も行う。 ブレンド比率:セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20% *注記:このシャトーはイグレック(YGREC)と呼ばれる辛口白ワインも生産している。  造られたヴィンテージは以下の通り:2000年、1996年、1994年、1988年、1985年、1980年、1979年、1978年、1977年、1973年、1972年、1971年、1969年、1968年、1966年、1965年、1964年、1962年、1960年、1959年。  ディケムが生産されなかったのは1992年、1974年、1972年、1964年、1952年、1951年、1930年、1915年、1910年。

ボルドー

イグレックドシャトーディケム 1996 ソーテルヌ特別第一級格付け Y Ygrec de Chateau d'Yquem 1996 Premiers Crus Superieur 白 ワイン 最新作,本物保証

Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム)イケムを含めソーテルヌのTOPワイナリーは貴腐化の為好条件が揃わない年は、その葡萄を使い違うスタイルのワインを造ります。“ヴァン・ブラン・セック”(辛口)として醸造されるワインの名前は、シャトーの前に頭文字をつけます。Y(イグレック)は王者【シャトー・ディケム】の辛口白ワインです! 辛口ですが非常に濃縮された“イグレック”は、たっぷりとした果実味で、セミヨン50%とソーヴィニヨン・ブラン50%をオーク樽12ヶ月熟成からくる、ココナッツやメロン、マカダミアナッツにレモンのようなソーヴィニヨン・ブランの酸味も感じさせてくれる絶妙なバランス!芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的な辛口白ワインです!! 世界最高のデザートワインを造る“シャトー・ディケム”が極少量生産する辛口白ワイン。貴腐菌のつきが十分でない年にのみ生産される為、非常に稀少なワインとなっています。豊かな樽香、アルコール度数もやや高めであり、フォアグラなどと非常に相性の良いワインです。 辛口ながらたっぷりとした果実味を持ち、甘い貴腐ワインの香りをほのかに纏った味わいは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランから絶妙なブレンドで造られており、芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的なワイン。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国フランス●地域ボルドー地方 / ソーテルヌ地区 / 特別第1級●ブドウ品種セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%●タイプ白・フルボディ・辛口●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元 【ワイン通販】【通販ワイン】【ソーテルヌ】 【ソーテルン】 【イグレック ソーテルヌ】 【ディケム】 【イケム】 【ディジェスティフ】【シャトー イケム】【シャトー ディケム】【ソーテルヌ 格付第1級】【特別第1級】【フランス ソーテルヌ 辛口】【ソーテルン】【フランスボルドー 甘口】【フランスボルドー 辛口】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) 世界最高峰の甘口白ワインで全世界が賞賛!独自の地位を保つ唯一のシャトー!神々しい甘美な風味と長い熟成によって生まれる限りない深みは並ぶものがありません!世界の貴腐ワインの頂点に君臨する「シャトー・ディケム」。もちろんソーテルヌの格付けにおいても、ただひとつだけプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされています。 中世には国王の所有物  歴史は古く、中世にはイギリス国王が所有。その後、フランスとイギリス間で100年戦争が起こった結果、1453年、フランス国王のシャルル7世のものとなります。その後も、国有である時代が続き、1711年、代々シャトーの管理をしていたソヴァージュ家のレオン・ドゥ・ソヴァージュが、国から所有権を買い取りソヴァージュ家が単独のオーナーとなりました。  ソヴァージュ家はこの地方の名家で、1565年にシャルル9世がディケムのエステートを訪れた翌年、貴族に任命されます。彼らはディケムの土地にブドウを植樹し、また現在の城館を建てました。1785年、レオン・ドゥ・ソヴァージュの曾孫フランソワーズ・ジョセフィーヌ・ドゥ・ソヴァージュ・ディケムがルイ・アメデ・ドゥ・リュール・サリュース伯爵と結婚し、シャトーはリュール・サリュース家の所有となりました。  1787年に、後のアメリカ大統領のトーマス・ジェファーソンがディケムを30ケース購入し、1790年にジョセフィーヌに宛てた手紙の中でワインを絶賛しています。 1850年以降、ディケムは大人気になり、コンスタンティン大公が絶賛し1樽に2万フラン金貨を支払った事や、明治天皇も定期的に購入とのことです。 1999年までリュール・サリュース家が所有し、特にワイン造りに熱心なのは、ルイ・アマデとフランソワーズ・ジョセフィーヌの孫のロマン・ベルトランドと、その孫のベルトランドでした。ベルトランドは1968年まで在命で、その後はアレクサンドル・ドゥ・リュール・サリュースに引き継がれます。1999年から、【ルイ・ヴィトン・モエ・エ・ヘネシー・グループ】がシャトーの筆頭株主となりました。  シャトーの総責任者のアレクサンドルが引退し、2004年5月からは【シャトー・シュヴァル・ブラン】の総責任者でもあるピエール・リュルトンが総責任者に任命され、現在に至っています。 ワイン造り  ボルドーからN113号線を通ってバルサックへ入り、そこを通り抜けてソーテルヌ村に向かうと、海抜約80mという小高い丘があり。小丘の中腹には1級シャトーが集まり、頂点の部分に建つ壮麗なシャトーが、ソーテルヌで唯一の“1級特別級”であるシャトー・ディケム(またはイケム)です。「115ha」の広大なブドウ畑は、浸透性の少ない粘土とガロンヌ川によって運ばれた砂利で構成された丘にあります。畑は、表土は、砂利が混じった薄い砂質層に覆われています。しかし畑が広大なため、表土に砂利が多いところ、砂利が無くほぼ砂質のところ、表土に下部の粘土が露出しているところなど、畑も場所によってその様相が変わってきます。 どの畑も、土壌の性質の違があり、ディケムではその違いがより明白です。このため、質や特徴がそれぞれ異なるブドウが収穫されて、ワインに複雑な味と香りになります。  また有名な話ですが、ディケムのブドウ畑には、19世紀という早い時期から排水パイプが敷かれており、現在ではその距離は約100kmにも及んでいます。ディケムの畑があるこの粘土の丘はもともと排水が悪く、ブドウの根の発育が悪いので、排水処理が必要なのです。通常、貴腐化はブドウ全体ではなく、部分部分で始まるので、ブドウは房ごとに収穫せず、貴腐化部分だけを切り取り、同じ房を何度も収穫します。しかし、完全に糖度が上がりきっていないブドウも混じってしまうことは避けられません。このため、全体としての糖度は下がります。シャトーではそれを嫌って、特に収穫時期に雨が降り、糖分が流された場合などに関し、完全に貴腐化している粒だけを収穫することもあります。これは非常に手間で、大変な作業です。潜在アルコール度数が20度に達した時点で収穫が開始されます。  ブドウは、収穫されてから1時間以内に醸造所へと運ばれ収穫した日にちで分けるため、絞った段階でセミヨンとソーヴィニヨン・ブランが混じることもあります。また、ディケムでは今まで一度も補糖をしたことがない”ということで、それがシャトーの誇りとなっているのです。果汁は地下タンクに移され、発酵が始まらないように温度を下げた状態で、一晩そのまま寝かされます。翌日、上澄みだけを新樽に入れ、室温を上げて、アルコール発酵を開始させます。アルコール発酵は2~6週間と、期間は幅広く、これは自然酵母のみで発酵を行っている為です。アルコール発酵が自然と終了したものと判断したものは、ステンレスタンクに移されてマイナス4℃で、再度発酵が始まらないようにして樽の中にまた戻されます。  唯一の“1級特別級”に格付けされているディケムは、こうしたこだわりによってその名声を維持してきたのです。 ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」  ソーテルヌ地方の中心部に位置し、沢山の第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さな丘の頂きに雄大に広がる。1785年から1997年までの間、このシャトーは、まさに一族によって所有されていた。アレクサンドル・ド・リュル・サリュース伯爵は、この広大なシャトーの経営責任者である一族の最も新しいメンバーで、1968年に叔父から引き継いだ。1997年に、このシャトーは巨大なコングロマリット、モエ=ヘネシーに売却されたが、この売却はリュル・サリュース伯爵の異議により成立せず、現在も彼が管理人である。  イケムの偉大さとユニークさにはいくつかの要因がある。第一は独自の微気候を伴う完璧な立地条件がある。第二に、リュル・サリュース家は、97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムを設置。第三に、経済的な損失やトラブルを斟酌せずに、最も良質なワインだけを生産しようという狂信的とも言える執念が存在する。近隣の畑に比べこれほど優れている最大の理由は、この最後の要因にある。   ディケムでは、1本のブドウの木からたったグラス1杯のワインしか造らない。イケムに6週間から8週間滞在し、最低でも4回はブドウ畑をまわる150人もの摘み手のグループにより、ブドウが完璧に成熟するのを待って一粒一粒摘まれる。1964年は、摘み手達は、13回にも畑をまわったが、不向きと見なされるブドウを収穫しただけで、結局このヴィンテージは生産しなかった。ワイン醸造りをしているシャトーのなかで、収穫全体を自発的に格下のワインにまわすところ、あるいはそれが経済的に可能なところはほとんどない。  ディケムは信じられないような熟成の可能性を持っている。イケムのワインはあまりにリッチで、ふくよかで甘く、その多くはいつも10回目の誕生日を迎える前に飲まれてしまう。しかし、イケムが最高の飲み頃になるには15年から20年の年月が必要であり、偉大なヴィンテージは、50年あるいは75年以上以上経っても、新鮮で退廃的な芳醇さを備え続けている。私がかつて飲んだことのある最も偉大なイケムは1921年ものだった。驚くほど新鮮で生き生きとしており、その贅沢さと豊かさは決して忘れることはないだろう。  こうした品質への情熱は、何も畑に限ったことではない。ワインは新樽の中で3年以上かけて熟成され、全収穫量の20%が蒸発により失われる。リュル・サリュース伯爵が瓶詰めできると見なしたワインでも、最良の樽からだけ厳しく選別される。1975年、1976年、1980年といった秀逸な年には、樽の20%が排除された。1979年のような困難な年には、60%のワインがはずされた。1978年のような手に負えないヴィンテージでは、85%のワインがイケムとして売るのにふさわしくないと判断された。私の知る限り、これほど無情な選別過程をとり入れているシャトーはほかにない。ディケムでは、芳醇さが少しでも失われることを恐れて、決して濾過処理を行わない。  ディケムはまた「Y」と呼ばれる辛口のワインを造っている。これは特色のあるワインで、ディケムらしいブーケを持ち、樽香が強く、味は辛口で、通常は非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高く、力強いワインで、私の舌には、フォアグラのようなコクのある食べ物と一緒に出されるのが最高である。ディケムは他の有名なボルドー・ワインと違って、プリムール、つまり先物で売られることはない。このワインは、通常はそのヴィンテージの4年後に、極めて高い価格で出荷されるが、費やされた労力、リスク、そして厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級価格ワインのひとつである。 一般的な評価 ディケムがボルドーに2つとない偉大なワインであることは、説得力のある真実だと主張できる。 平均年間生産量:10万本 畑 面積:125ha(生産中の畑は103ha) 平均樹齢:30年 密植度:6500本 平均産出量:8hl/ha 育て方:発酵と42ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄も濾過も行う。 ブレンド比率:セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20% *注記:このシャトーはイグレック(YGREC)と呼ばれる辛口白ワインも生産している。  造られたヴィンテージは以下の通り:2000年、1996年、1994年、1988年、1985年、1980年、1979年、1978年、1977年、1973年、1972年、1971年、1969年、1968年、1966年、1965年、1964年、1962年、1960年、1959年。  ディケムが生産されなかったのは1992年、1974年、1972年、1964年、1952年、1951年、1930年、1915年、1910年。

ボルドー

イグレックドシャトーディケム 2000 ソーテルヌ特別第一級格付け Y Ygrec de Chateau d'Yquem 2000 Premiers Crus Superieur 白 ワイン 最新作,本物保証

Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム)イケムを含めソーテルヌのTOPワイナリーは貴腐化の為好条件が揃わない年は、その葡萄を使い違うスタイルのワインを造ります。“ヴァン・ブラン・セック”(辛口)として醸造されるワインの名前は、シャトーの前に頭文字をつけます。Y(イグレック)は王者【シャトー・ディケム】の辛口白ワインです! 辛口ですが非常に濃縮された“イグレック”は、たっぷりとした果実味で、セミヨン50%とソーヴィニヨン・ブラン50%をオーク樽12ヶ月熟成からくる、ココナッツやメロン、マカダミアナッツにレモンのようなソーヴィニヨン・ブランの酸味も感じさせてくれる絶妙なバランス!芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的な辛口白ワインです!! 世界最高のデザートワインを造る“シャトー・ディケム”が極少量生産する辛口白ワイン。貴腐菌のつきが十分でない年にのみ生産される為、非常に稀少なワインとなっています。豊かな樽香、アルコール度数もやや高めであり、フォアグラなどと非常に相性の良いワインです。 辛口ながらたっぷりとした果実味を持ち、甘い貴腐ワインの香りをほのかに纏った味わいは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランから絶妙なブレンドで造られており、芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的なワイン。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国フランス●地域ボルドー地方 / ソーテルヌ地区 / 特別第1級●ブドウ品種セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%●タイプ白・フルボディ・辛口●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元 【ワイン通販】【通販ワイン】【ソーテルヌ】 【ソーテルン】 【イグレック ソーテルヌ】 【ディケム】 【イケム】 【ディジェスティフ】【シャトー イケム】【シャトー ディケム】【ソーテルヌ 格付第1級】【特別第1級】【フランス ソーテルヌ 辛口】【ソーテルン】【フランスボルドー 甘口】【フランスボルドー 辛口】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) 世界最高峰の甘口白ワインで全世界が賞賛!独自の地位を保つ唯一のシャトー!神々しい甘美な風味と長い熟成によって生まれる限りない深みは並ぶものがありません!世界の貴腐ワインの頂点に君臨する「シャトー・ディケム」。もちろんソーテルヌの格付けにおいても、ただひとつだけプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされています。 中世には国王の所有物  歴史は古く、中世にはイギリス国王が所有。その後、フランスとイギリス間で100年戦争が起こった結果、1453年、フランス国王のシャルル7世のものとなります。その後も、国有である時代が続き、1711年、代々シャトーの管理をしていたソヴァージュ家のレオン・ドゥ・ソヴァージュが、国から所有権を買い取りソヴァージュ家が単独のオーナーとなりました。  ソヴァージュ家はこの地方の名家で、1565年にシャルル9世がディケムのエステートを訪れた翌年、貴族に任命されます。彼らはディケムの土地にブドウを植樹し、また現在の城館を建てました。1785年、レオン・ドゥ・ソヴァージュの曾孫フランソワーズ・ジョセフィーヌ・ドゥ・ソヴァージュ・ディケムがルイ・アメデ・ドゥ・リュール・サリュース伯爵と結婚し、シャトーはリュール・サリュース家の所有となりました。  1787年に、後のアメリカ大統領のトーマス・ジェファーソンがディケムを30ケース購入し、1790年にジョセフィーヌに宛てた手紙の中でワインを絶賛しています。 1850年以降、ディケムは大人気になり、コンスタンティン大公が絶賛し1樽に2万フラン金貨を支払った事や、明治天皇も定期的に購入とのことです。 1999年までリュール・サリュース家が所有し、特にワイン造りに熱心なのは、ルイ・アマデとフランソワーズ・ジョセフィーヌの孫のロマン・ベルトランドと、その孫のベルトランドでした。ベルトランドは1968年まで在命で、その後はアレクサンドル・ドゥ・リュール・サリュースに引き継がれます。1999年から、【ルイ・ヴィトン・モエ・エ・ヘネシー・グループ】がシャトーの筆頭株主となりました。  シャトーの総責任者のアレクサンドルが引退し、2004年5月からは【シャトー・シュヴァル・ブラン】の総責任者でもあるピエール・リュルトンが総責任者に任命され、現在に至っています。 ワイン造り  ボルドーからN113号線を通ってバルサックへ入り、そこを通り抜けてソーテルヌ村に向かうと、海抜約80mという小高い丘があり。小丘の中腹には1級シャトーが集まり、頂点の部分に建つ壮麗なシャトーが、ソーテルヌで唯一の“1級特別級”であるシャトー・ディケム(またはイケム)です。「115ha」の広大なブドウ畑は、浸透性の少ない粘土とガロンヌ川によって運ばれた砂利で構成された丘にあります。畑は、表土は、砂利が混じった薄い砂質層に覆われています。しかし畑が広大なため、表土に砂利が多いところ、砂利が無くほぼ砂質のところ、表土に下部の粘土が露出しているところなど、畑も場所によってその様相が変わってきます。 どの畑も、土壌の性質の違があり、ディケムではその違いがより明白です。このため、質や特徴がそれぞれ異なるブドウが収穫されて、ワインに複雑な味と香りになります。  また有名な話ですが、ディケムのブドウ畑には、19世紀という早い時期から排水パイプが敷かれており、現在ではその距離は約100kmにも及んでいます。ディケムの畑があるこの粘土の丘はもともと排水が悪く、ブドウの根の発育が悪いので、排水処理が必要なのです。通常、貴腐化はブドウ全体ではなく、部分部分で始まるので、ブドウは房ごとに収穫せず、貴腐化部分だけを切り取り、同じ房を何度も収穫します。しかし、完全に糖度が上がりきっていないブドウも混じってしまうことは避けられません。このため、全体としての糖度は下がります。シャトーではそれを嫌って、特に収穫時期に雨が降り、糖分が流された場合などに関し、完全に貴腐化している粒だけを収穫することもあります。これは非常に手間で、大変な作業です。潜在アルコール度数が20度に達した時点で収穫が開始されます。  ブドウは、収穫されてから1時間以内に醸造所へと運ばれ収穫した日にちで分けるため、絞った段階でセミヨンとソーヴィニヨン・ブランが混じることもあります。また、ディケムでは今まで一度も補糖をしたことがない”ということで、それがシャトーの誇りとなっているのです。果汁は地下タンクに移され、発酵が始まらないように温度を下げた状態で、一晩そのまま寝かされます。翌日、上澄みだけを新樽に入れ、室温を上げて、アルコール発酵を開始させます。アルコール発酵は2~6週間と、期間は幅広く、これは自然酵母のみで発酵を行っている為です。アルコール発酵が自然と終了したものと判断したものは、ステンレスタンクに移されてマイナス4℃で、再度発酵が始まらないようにして樽の中にまた戻されます。  唯一の“1級特別級”に格付けされているディケムは、こうしたこだわりによってその名声を維持してきたのです。 ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」  ソーテルヌ地方の中心部に位置し、沢山の第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さな丘の頂きに雄大に広がる。1785年から1997年までの間、このシャトーは、まさに一族によって所有されていた。アレクサンドル・ド・リュル・サリュース伯爵は、この広大なシャトーの経営責任者である一族の最も新しいメンバーで、1968年に叔父から引き継いだ。1997年に、このシャトーは巨大なコングロマリット、モエ=ヘネシーに売却されたが、この売却はリュル・サリュース伯爵の異議により成立せず、現在も彼が管理人である。  イケムの偉大さとユニークさにはいくつかの要因がある。第一は独自の微気候を伴う完璧な立地条件がある。第二に、リュル・サリュース家は、97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムを設置。第三に、経済的な損失やトラブルを斟酌せずに、最も良質なワインだけを生産しようという狂信的とも言える執念が存在する。近隣の畑に比べこれほど優れている最大の理由は、この最後の要因にある。   ディケムでは、1本のブドウの木からたったグラス1杯のワインしか造らない。イケムに6週間から8週間滞在し、最低でも4回はブドウ畑をまわる150人もの摘み手のグループにより、ブドウが完璧に成熟するのを待って一粒一粒摘まれる。1964年は、摘み手達は、13回にも畑をまわったが、不向きと見なされるブドウを収穫しただけで、結局このヴィンテージは生産しなかった。ワイン醸造りをしているシャトーのなかで、収穫全体を自発的に格下のワインにまわすところ、あるいはそれが経済的に可能なところはほとんどない。  ディケムは信じられないような熟成の可能性を持っている。イケムのワインはあまりにリッチで、ふくよかで甘く、その多くはいつも10回目の誕生日を迎える前に飲まれてしまう。しかし、イケムが最高の飲み頃になるには15年から20年の年月が必要であり、偉大なヴィンテージは、50年あるいは75年以上以上経っても、新鮮で退廃的な芳醇さを備え続けている。私がかつて飲んだことのある最も偉大なイケムは1921年ものだった。驚くほど新鮮で生き生きとしており、その贅沢さと豊かさは決して忘れることはないだろう。  こうした品質への情熱は、何も畑に限ったことではない。ワインは新樽の中で3年以上かけて熟成され、全収穫量の20%が蒸発により失われる。リュル・サリュース伯爵が瓶詰めできると見なしたワインでも、最良の樽からだけ厳しく選別される。1975年、1976年、1980年といった秀逸な年には、樽の20%が排除された。1979年のような困難な年には、60%のワインがはずされた。1978年のような手に負えないヴィンテージでは、85%のワインがイケムとして売るのにふさわしくないと判断された。私の知る限り、これほど無情な選別過程をとり入れているシャトーはほかにない。ディケムでは、芳醇さが少しでも失われることを恐れて、決して濾過処理を行わない。  ディケムはまた「Y」と呼ばれる辛口のワインを造っている。これは特色のあるワインで、ディケムらしいブーケを持ち、樽香が強く、味は辛口で、通常は非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高く、力強いワインで、私の舌には、フォアグラのようなコクのある食べ物と一緒に出されるのが最高である。ディケムは他の有名なボルドー・ワインと違って、プリムール、つまり先物で売られることはない。このワインは、通常はそのヴィンテージの4年後に、極めて高い価格で出荷されるが、費やされた労力、リスク、そして厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級価格ワインのひとつである。 一般的な評価 ディケムがボルドーに2つとない偉大なワインであることは、説得力のある真実だと主張できる。 平均年間生産量:10万本 畑 面積:125ha(生産中の畑は103ha) 平均樹齢:30年 密植度:6500本 平均産出量:8hl/ha 育て方:発酵と42ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄も濾過も行う。 ブレンド比率:セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20% *注記:このシャトーはイグレック(YGREC)と呼ばれる辛口白ワインも生産している。  造られたヴィンテージは以下の通り:2000年、1996年、1994年、1988年、1985年、1980年、1979年、1978年、1977年、1973年、1972年、1971年、1969年、1968年、1966年、1965年、1964年、1962年、1960年、1959年。  ディケムが生産されなかったのは1992年、1974年、1972年、1964年、1952年、1951年、1930年、1915年、1910年。

ボルドー

イグレックドシャトーディケム 2002 ソーテルヌ特別第一級格付け Y Ygrec de Chateau d'Yquem 2002 Premiers Crus Superieur 白 ワイン 最新作,本物保証

Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム)イケムを含めソーテルヌのTOPワイナリーは貴腐化の為好条件が揃わない年は、その葡萄を使い違うスタイルのワインを造ります。“ヴァン・ブラン・セック”(辛口)として醸造されるワインの名前は、シャトーの前に頭文字をつけます。Y(イグレック)は王者【シャトー・ディケム】の辛口白ワインです! 辛口ですが非常に濃縮された“イグレック”は、たっぷりとした果実味で、セミヨン50%とソーヴィニヨン・ブラン50%をオーク樽12ヶ月熟成からくる、ココナッツやメロン、マカダミアナッツにレモンのようなソーヴィニヨン・ブランの酸味も感じさせてくれる絶妙なバランス!芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的な辛口白ワインです!! 世界最高のデザートワインを造る“シャトー・ディケム”が極少量生産する辛口白ワイン。貴腐菌のつきが十分でない年にのみ生産される為、非常に稀少なワインとなっています。豊かな樽香、アルコール度数もやや高めであり、フォアグラなどと非常に相性の良いワインです。 辛口ながらたっぷりとした果実味を持ち、甘い貴腐ワインの香りをほのかに纏った味わいは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランから絶妙なブレンドで造られており、芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的なワイン。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国フランス●地域ボルドー地方 / ソーテルヌ地区 / 特別第1級●ブドウ品種セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%●タイプ白・フルボディ・辛口●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元 【ワイン通販】【通販ワイン】【ソーテルヌ】 【ソーテルン】 【イグレック ソーテルヌ】 【ディケム】 【イケム】 【ディジェスティフ】【シャトー イケム】【シャトー ディケム】【ソーテルヌ 格付第1級】【特別第1級】【フランス ソーテルヌ 辛口】【ソーテルン】【フランスボルドー 甘口】【フランスボルドー 辛口】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) Chateau d'Yquem シャトー・ディケム(イケム) 世界最高峰の甘口白ワインで全世界が賞賛!独自の地位を保つ唯一のシャトー!神々しい甘美な風味と長い熟成によって生まれる限りない深みは並ぶものがありません!世界の貴腐ワインの頂点に君臨する「シャトー・ディケム」。もちろんソーテルヌの格付けにおいても、ただひとつだけプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされています。 中世には国王の所有物  歴史は古く、中世にはイギリス国王が所有。その後、フランスとイギリス間で100年戦争が起こった結果、1453年、フランス国王のシャルル7世のものとなります。その後も、国有である時代が続き、1711年、代々シャトーの管理をしていたソヴァージュ家のレオン・ドゥ・ソヴァージュが、国から所有権を買い取りソヴァージュ家が単独のオーナーとなりました。  ソヴァージュ家はこの地方の名家で、1565年にシャルル9世がディケムのエステートを訪れた翌年、貴族に任命されます。彼らはディケムの土地にブドウを植樹し、また現在の城館を建てました。1785年、レオン・ドゥ・ソヴァージュの曾孫フランソワーズ・ジョセフィーヌ・ドゥ・ソヴァージュ・ディケムがルイ・アメデ・ドゥ・リュール・サリュース伯爵と結婚し、シャトーはリュール・サリュース家の所有となりました。  1787年に、後のアメリカ大統領のトーマス・ジェファーソンがディケムを30ケース購入し、1790年にジョセフィーヌに宛てた手紙の中でワインを絶賛しています。 1850年以降、ディケムは大人気になり、コンスタンティン大公が絶賛し1樽に2万フラン金貨を支払った事や、明治天皇も定期的に購入とのことです。 1999年までリュール・サリュース家が所有し、特にワイン造りに熱心なのは、ルイ・アマデとフランソワーズ・ジョセフィーヌの孫のロマン・ベルトランドと、その孫のベルトランドでした。ベルトランドは1968年まで在命で、その後はアレクサンドル・ドゥ・リュール・サリュースに引き継がれます。1999年から、【ルイ・ヴィトン・モエ・エ・ヘネシー・グループ】がシャトーの筆頭株主となりました。  シャトーの総責任者のアレクサンドルが引退し、2004年5月からは【シャトー・シュヴァル・ブラン】の総責任者でもあるピエール・リュルトンが総責任者に任命され、現在に至っています。 ワイン造り  ボルドーからN113号線を通ってバルサックへ入り、そこを通り抜けてソーテルヌ村に向かうと、海抜約80mという小高い丘があり。小丘の中腹には1級シャトーが集まり、頂点の部分に建つ壮麗なシャトーが、ソーテルヌで唯一の“1級特別級”であるシャトー・ディケム(またはイケム)です。「115ha」の広大なブドウ畑は、浸透性の少ない粘土とガロンヌ川によって運ばれた砂利で構成された丘にあります。畑は、表土は、砂利が混じった薄い砂質層に覆われています。しかし畑が広大なため、表土に砂利が多いところ、砂利が無くほぼ砂質のところ、表土に下部の粘土が露出しているところなど、畑も場所によってその様相が変わってきます。 どの畑も、土壌の性質の違があり、ディケムではその違いがより明白です。このため、質や特徴がそれぞれ異なるブドウが収穫されて、ワインに複雑な味と香りになります。  また有名な話ですが、ディケムのブドウ畑には、19世紀という早い時期から排水パイプが敷かれており、現在ではその距離は約100kmにも及んでいます。ディケムの畑があるこの粘土の丘はもともと排水が悪く、ブドウの根の発育が悪いので、排水処理が必要なのです。通常、貴腐化はブドウ全体ではなく、部分部分で始まるので、ブドウは房ごとに収穫せず、貴腐化部分だけを切り取り、同じ房を何度も収穫します。しかし、完全に糖度が上がりきっていないブドウも混じってしまうことは避けられません。このため、全体としての糖度は下がります。シャトーではそれを嫌って、特に収穫時期に雨が降り、糖分が流された場合などに関し、完全に貴腐化している粒だけを収穫することもあります。これは非常に手間で、大変な作業です。潜在アルコール度数が20度に達した時点で収穫が開始されます。  ブドウは、収穫されてから1時間以内に醸造所へと運ばれ収穫した日にちで分けるため、絞った段階でセミヨンとソーヴィニヨン・ブランが混じることもあります。また、ディケムでは今まで一度も補糖をしたことがない”ということで、それがシャトーの誇りとなっているのです。果汁は地下タンクに移され、発酵が始まらないように温度を下げた状態で、一晩そのまま寝かされます。翌日、上澄みだけを新樽に入れ、室温を上げて、アルコール発酵を開始させます。アルコール発酵は2~6週間と、期間は幅広く、これは自然酵母のみで発酵を行っている為です。アルコール発酵が自然と終了したものと判断したものは、ステンレスタンクに移されてマイナス4℃で、再度発酵が始まらないようにして樽の中にまた戻されます。  唯一の“1級特別級”に格付けされているディケムは、こうしたこだわりによってその名声を維持してきたのです。 ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」  ソーテルヌ地方の中心部に位置し、沢山の第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さな丘の頂きに雄大に広がる。1785年から1997年までの間、このシャトーは、まさに一族によって所有されていた。アレクサンドル・ド・リュル・サリュース伯爵は、この広大なシャトーの経営責任者である一族の最も新しいメンバーで、1968年に叔父から引き継いだ。1997年に、このシャトーは巨大なコングロマリット、モエ=ヘネシーに売却されたが、この売却はリュル・サリュース伯爵の異議により成立せず、現在も彼が管理人である。  イケムの偉大さとユニークさにはいくつかの要因がある。第一は独自の微気候を伴う完璧な立地条件がある。第二に、リュル・サリュース家は、97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムを設置。第三に、経済的な損失やトラブルを斟酌せずに、最も良質なワインだけを生産しようという狂信的とも言える執念が存在する。近隣の畑に比べこれほど優れている最大の理由は、この最後の要因にある。   ディケムでは、1本のブドウの木からたったグラス1杯のワインしか造らない。イケムに6週間から8週間滞在し、最低でも4回はブドウ畑をまわる150人もの摘み手のグループにより、ブドウが完璧に成熟するのを待って一粒一粒摘まれる。1964年は、摘み手達は、13回にも畑をまわったが、不向きと見なされるブドウを収穫しただけで、結局このヴィンテージは生産しなかった。ワイン醸造りをしているシャトーのなかで、収穫全体を自発的に格下のワインにまわすところ、あるいはそれが経済的に可能なところはほとんどない。  ディケムは信じられないような熟成の可能性を持っている。イケムのワインはあまりにリッチで、ふくよかで甘く、その多くはいつも10回目の誕生日を迎える前に飲まれてしまう。しかし、イケムが最高の飲み頃になるには15年から20年の年月が必要であり、偉大なヴィンテージは、50年あるいは75年以上以上経っても、新鮮で退廃的な芳醇さを備え続けている。私がかつて飲んだことのある最も偉大なイケムは1921年ものだった。驚くほど新鮮で生き生きとしており、その贅沢さと豊かさは決して忘れることはないだろう。  こうした品質への情熱は、何も畑に限ったことではない。ワインは新樽の中で3年以上かけて熟成され、全収穫量の20%が蒸発により失われる。リュル・サリュース伯爵が瓶詰めできると見なしたワインでも、最良の樽からだけ厳しく選別される。1975年、1976年、1980年といった秀逸な年には、樽の20%が排除された。1979年のような困難な年には、60%のワインがはずされた。1978年のような手に負えないヴィンテージでは、85%のワインがイケムとして売るのにふさわしくないと判断された。私の知る限り、これほど無情な選別過程をとり入れているシャトーはほかにない。ディケムでは、芳醇さが少しでも失われることを恐れて、決して濾過処理を行わない。  ディケムはまた「Y」と呼ばれる辛口のワインを造っている。これは特色のあるワインで、ディケムらしいブーケを持ち、樽香が強く、味は辛口で、通常は非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高く、力強いワインで、私の舌には、フォアグラのようなコクのある食べ物と一緒に出されるのが最高である。ディケムは他の有名なボルドー・ワインと違って、プリムール、つまり先物で売られることはない。このワインは、通常はそのヴィンテージの4年後に、極めて高い価格で出荷されるが、費やされた労力、リスク、そして厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級価格ワインのひとつである。 一般的な評価 ディケムがボルドーに2つとない偉大なワインであることは、説得力のある真実だと主張できる。 平均年間生産量:10万本 畑 面積:125ha(生産中の畑は103ha) 平均樹齢:30年 密植度:6500本 平均産出量:8hl/ha 育て方:発酵と42ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄も濾過も行う。 ブレンド比率:セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20% *注記:このシャトーはイグレック(YGREC)と呼ばれる辛口白ワインも生産している。  造られたヴィンテージは以下の通り:2000年、1996年、1994年、1988年、1985年、1980年、1979年、1978年、1977年、1973年、1972年、1971年、1969年、1968年、1966年、1965年、1964年、1962年、1960年、1959年。  ディケムが生産されなかったのは1992年、1974年、1972年、1964年、1952年、1951年、1930年、1915年、1910年。

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エスドスデュイロー ボルドーブラン セック 2006 S de Suduiraut blanc 2006 白 ワイン辛口 最新作,本物保証

ソーテルヌ地区で最も知名度の高いシャトー【ディケム】に次ぎ、高い評価なのが【シャトー・スデュイロー】です。1992年、アクサ・グループに買収され、さらに、潜在能力が引き出され品質が向上しました。 その畑は【ディケム】と隣接しており、広大で美しいシャトーには、ベルサイユ宮殿の庭園と同じ設計者の手によるフランス庭園もあり、全てが一級に相応しい作りです。厳しい収穫制限と選果、妥協を許さないブレンドから産まれるワインは、まさに世界最高峰の貴腐ワインの一つと言えます。 ソーヴィニョンブランとセミヨンのブレンドがもたらす、柔らかくエレガントな辛口のフルボディ。ブーケのアロマ、シトラスと桃の香り広がり、白い花とわずかに木のニュアンスも素晴らしい。味わいのボリュームは高く、フレッシュでフルーティーな味わいにしっかりとしたミネラル感がともないます。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注意ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 ●生産国フランス●地域ボルドー地方、ソーテルヌ地区プレイニャック●ブドウ品種ソーヴィニョン・ブラン60%以上、セミヨン●タイプ白・フルボディ・辛口●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 【ワイン通販】【通販ワイン】 【白 甘口】【ボルドー 白ワイン】 【AOC ボルドー ブラン 】 【アペリティフ 】 【フランス 甘口 白 】 【ボルドー 極甘口 白 】 【シャトー シュー デュイロー 】 【シャトー シュデュイロー 】 【デザートワイン 】 【ソーテルヌ 辛口 】 【ソーテルヌ格付第2級 】 【ソーテルヌ】 【ボルドー 白  辛口 】 【貴腐ワイン】【ディジェフティフ】 【ソーテルヌ AOC】 【AOC ソーテルヌ】 【デザート ワイン】 【ソーテルヌ 格付】 【格付 ソーテルヌ】 【フランス 】【ボルドー 】【ソーテルヌ】【格付2級 】【食後酒】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Chateau Suduiraut シャトー・スデュイロー 『貴腐ワインの王』と呼ばれる存在の【ディケム】の隣人にふさわしい!「最良の場合には、スデュイローは、ブラインドテイスティングでディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインをつくり出すことができる。」と賞される!! フランス産貴腐ワインの最高級原産地「ソーテルヌ地区」において、第1級格付けを有するプレミアム貴腐ワイン。ポイヤックのシャトー・ランシュ・バージュの所有者であるJ.M.カーズ氏が支配人となって以来、めざましい品質向上をはたしています。蜜のような甘味の中に複雑な深みを秘めた逸品です! シャトーの歴史 16世紀まで、この土地はアラール家が所有していたため、【ドメーヌ・ダラール】と呼ばれていました。 1580年、ニコラ・アラールが、1年後にボルドー議会の議員となるレオナール・ド・スデュイローと結婚しました。現在あるシャトーは、彼の孫にあたり、当時の国王の顧問をしていたブレーゼ・ド・スデュイローによって1670年頃に建てられたとされています。 その後、シャトーは彼の娘マリー・アンヌが引き継ぎ、1747年には彼女の甥のジョセフ・デュロワ、彼の死後はボルドー議会の議員であったジャン・デュロワ、1788年にルイ・ギヨーム・デュロワ、彼の死後は妻のマリー・ローズ・ルイーズ・ル・テイラーと、所有者は移り変わりました。 彼女の死後の1814年、その遺産はシャトーの管理人であったニコラ・エダム・ギヨに引き継がれ、1833年、彼の4人の娘に移ります。 アクサ・ミレジムの所有に! 1875年、スデュイローはロアンヌ近くにあるヴィルレという町で髪職人であったアンリ・フェルディナンド・ラブルディンが購入、1879年、彼の娘であるルーシーに与えられ、技師であった彼女の夫が1899年に亡くなると、彼女の義理の息子に当たるアルフレッドへと相続され、1940年になるとレオポルド・フランソワ・フォンケルニーに売却されました。 1992年、スデュイローは、フォンケルニー家からアクサ保険の子会社であるアクサ・ミレジムが購入し、現在に至っています。 ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」 ディケムからの道路を下ると、畑の北側がディケムに隣接しているのがシュデュイローの広大で美しいシャトーがあります。シュデュイローはソーテルヌの偉大なワインの一つ。例えば1990年、1989年、1988年、1982年、1976年、1959年はシュデュイローの潜在能力をつぶさに示す例である。最良の場合には、シュデュイローは、ブラインド・テイスティングでディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインをつくり出すことができる。しかし、私はいつも、このシャトーのワインの品質がひどく一貫性のないことに困惑してきた。1970年代前半、シャトー・スデュイローは、受け入れられる標準的な水準をかなり下回るワインをいくつか生産していた。しかし、AXA(アクサミレジム)の管理のもとで、このシャトーはその甚大な潜在能力をおいしく引き出すようになった。 シャトー・スデュイローが良いときはそれは良い。偉大なヴィンテージでは、このワインの最良の状態になるのに10年は必要ですが、その後軽く30年間はその状態を維持できるであろう。最高の年には、豊かな色をして、まさに香水のようで、退廃的なまでにリッチで、巨大でさえあるシュデュイローは、クリマンやリューセックのようなシャトーほど一貫していないが、いまやまた軌道に乗ってきたようだ。  1989年と1982年には、このシャトーは、豪華で極めて高品質な、希少で高価なクレーム・ド・テート(キュヴェ・マダムをつくり出した。) このワイン(キュヴェ)は、シャトー・クーテのキュヴェ・マダムの限定版に非常によく似ており、ディケムに対抗できる。生産量はとてもわずかで1.000ケースに満たない。 一般的な評価  シュデュイローは、間違いなくソーテルヌの偉大なシャトーの一つである。AXAによって買収されてからいっそう輝きを増し、一貫性も増した。 平均年間生産量:不定 畑 面積:90ha 平均樹齢:25年 密植度:7000本 平均産出量:17hl/ha 育て方:2~3週間の発酵と18ヶ月間の熟成はの新樽で行う。清澄はするが濾過はしない。 ブレンド比率:セミヨン90%、ソーヴィニョン・ブラン10%

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エールダルジャン 1996 Aile d'Argent 1996 白 ワイン 激安大特価,新作

ボルドー1級シャトーである“ムートン・ロートシルト”が極少量仕立てる白ワイン。他の有名シャトーが造る白ワインがソービニョン・ブラン主体で造られているのと違い、セミヨン、ソービニョン、ミュスカデルのブレンドで造られています。リッチでクリーミーな質感とインパクトのあるアロマが魅惑的です。 イキイキとしたキレイな酸味とヴォリューム感、長期熟成に耐えうる白ワインです。 間違いなく辛口ボルドー・白ワインのトップの一つといえます。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注意ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから在庫を確認し輸入元に手配を  致します。 ●金・土・日のご注文の場合は週明けの手配となります。 ●在庫は毎日変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで3~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、注文日によりお届けまでに  1週間程度かかる場合がございますので予めご了承下さいませ。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けする  ことができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 商品説明 国ボルドーブドウ品種白・辛口内容量直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ】【ボルドー 白 辛口】【辛口 ボルドー 白】【シャトー ムートン ロートシルト】【エール ダルジャン】【エイル ダルジャン】【ムートン ロートシルト 白】【シャトー・ムートン・ロートシルト】【AOC ボルドー ブラン】【高級白ワイン】【高級辛口白ワイン】【アペリティフ】【フランス 辛口 白】【エル・ダルジャン】【ボルドー 辛口 白】【メドック 辛口 白】【エイル ダルジャン】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Aile d’Argent エール・ダルジャン メドック格付け1級のシャトー・ムートン・ロートシルトが造る白ワイン! ワイン界のオピニオンリーダー的な存在のシャトー・ムートン・ロートシルトの作る偉大な白ワイン! ワイン好きなら知らない人はいないシャトー・ムートン・ロスチャイルド。 そのムートンが約35年ぶりに1991年から復活させたのがこの「エール・ダルジャン」です。 ムートンではかつて美味しい白ワインが造られていましたが、1956年に起きた歴史に残る大霜害以降、赤ワインの復活が主眼となり、白ワインの生産量は激減していきました。 その後、プライベート用のゲストに振る舞うための白ワインは造っていましたが、あまりの素晴らしさにゲストたちからの声があがり、【エール・ダルジャン(=銀の翼)】の名のとおりに、大きく飛躍し復活を遂げたのでした。 このワイン名は現当主であるフィリピーヌ女史が幼かった頃に父の故バロン・フィリップ男爵から聞いた魔法のティー・ポット"エール・ダルジャン(銀の翼)"のおとぎ話にちなんで名づけられたそうです。 1991年のリリース当初はまだ若かったブドウの樹も十分に成長し、常に改良を加えながらワイン造りを行った結果、年を重ねるごとに品質は向上し、今ではメドック地区においてシャトー・マルゴーの白と双璧を成す地位を築くまでに至りました。 セミヨンの比率がソーヴィニヨン・ブランより高く、近年のメドックの白ワインとしては珍しいセパージュです。 白ワインを復活させた経緯もあり、昔ながらのセパージュにこだわった結果なのでしょう。 美しい輝きを放つ黄金がかった黄色い色調。複雑なトロピカルフルーツの香りをふんだんにもち、酸はありながらも丸みを帯びています。 オイリーでふくよか、バランスのとれた味わいと非常に長い余韻をもちます。

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エールダルジャン 2001 Aile d'Argent 2001 白 ワイン 激安大特価,新作

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エールダルジャン 2002 Aile d'Argent 2002 白 ワイン 激安大特価,新作

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エールダルジャン 2004 Aile d'Argent 2004 白 ワイン 激安大特価,新作

ボルドー1級シャトーである“ムートン・ロートシルト”が極少量仕立てる白ワイン。他の有名シャトーが造る白ワインがソービニョン・ブラン主体で造られているのと違い、セミヨン、ソービニョン、ミュスカデルのブレンドで造られています。リッチでクリーミーな質感とインパクトのあるアロマが魅惑的です。 イキイキとしたキレイな酸味とヴォリューム感、長期熟成に耐えうる白ワインです。 間違いなく辛口ボルドー・白ワインのトップの一つといえます。 商品説明 国ボルドーブドウ品種白・辛口内容量直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 【ワイン通販】【通販ワイン】【ボルドー 白 辛口】【辛口 ボルドー 白】【シャトー ムートン ロートシルト】【エール ダルジャン】【エイル ダルジャン】【ムートン ロートシルト 白】【シャトー・ムートン・ロートシルト】【AOC ボルドー ブラン】【高級白ワイン】【高級辛口白ワイン】【アペリティフ】【フランス 辛口 白】【エル・ダルジャン】【ボルドー 辛口 白】【メドック 辛口 白】【エイル ダルジャン】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Aile d’Argent エール・ダルジャン メドック格付け1級のシャトー・ムートン・ロートシルトが造る白ワイン! ワイン界のオピニオンリーダー的な存在のシャトー・ムートン・ロートシルトの作る偉大な白ワイン! ワイン好きなら知らない人はいないシャトー・ムートン・ロスチャイルド。 そのムートンが約35年ぶりに1991年から復活させたのがこの「エール・ダルジャン」です。 ムートンではかつて美味しい白ワインが造られていましたが、1956年に起きた歴史に残る大霜害以降、赤ワインの復活が主眼となり、白ワインの生産量は激減していきました。 その後、プライベート用のゲストに振る舞うための白ワインは造っていましたが、あまりの素晴らしさにゲストたちからの声があがり、【エール・ダルジャン(=銀の翼)】の名のとおりに、大きく飛躍し復活を遂げたのでした。 このワイン名は現当主であるフィリピーヌ女史が幼かった頃に父の故バロン・フィリップ男爵から聞いた魔法のティー・ポット"エール・ダルジャン(銀の翼)"のおとぎ話にちなんで名づけられたそうです。 1991年のリリース当初はまだ若かったブドウの樹も十分に成長し、常に改良を加えながらワイン造りを行った結果、年を重ねるごとに品質は向上し、今ではメドック地区においてシャトー・マルゴーの白と双璧を成す地位を築くまでに至りました。 セミヨンの比率がソーヴィニヨン・ブランより高く、近年のメドックの白ワインとしては珍しいセパージュです。 白ワインを復活させた経緯もあり、昔ながらのセパージュにこだわった結果なのでしょう。 美しい輝きを放つ黄金がかった黄色い色調。複雑なトロピカルフルーツの香りをふんだんにもち、酸はありながらも丸みを帯びています。 オイリーでふくよか、バランスのとれた味わいと非常に長い余韻をもちます。

ボルドー

エールダルジャン 2005 Aile d'Argent 2005 白 ワイン 激安大特価,新作

 ボルドー1級シャトーである“ムートン・ロートシルト”が極少量仕立てる白ワイン。他の有名シャトーが造る白ワインがソービニョン・ブラン主体で造られているのと違い、セミヨン、ソービニョン、ミュスカデルのブレンドで造られています。リッチでクリーミーな質感とインパクトのあるアロマが魅惑的です。 イキイキとしたキレイな酸味とヴォリューム感、長期熟成に耐えうる白ワインです。 間違いなく辛口ボルドー・白ワインのトップの一つといえます。 商品説明 国ボルドーブドウ品種白・辛口内容量直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。  予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで2~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、お届けまでに1週間程度かかる場合がございます。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 【ワイン通販】【通販ワイン】【ボルドー 白 辛口】【辛口 ボルドー 白】【シャトー ムートン ロートシルト】【エール ダルジャン】【エイル ダルジャン】【ムートン ロートシルト 白】【シャトー・ムートン・ロートシルト】【AOC ボルドー ブラン】【高級白ワイン】【高級辛口白ワイン】【アペリティフ】【フランス 辛口 白】【エル・ダルジャン】【ボルドー 辛口 白】【メドック 辛口 白】【エイル ダルジャン】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Aile d’Argent エール・ダルジャン メドック格付け1級のシャトー・ムートン・ロートシルトが造る白ワイン! ワイン界のオピニオンリーダー的な存在のシャトー・ムートン・ロートシルトの作る偉大な白ワイン! ワイン好きなら知らない人はいないシャトー・ムートン・ロスチャイルド。 そのムートンが約35年ぶりに1991年から復活させたのがこの「エール・ダルジャン」です。 ムートンではかつて美味しい白ワインが造られていましたが、1956年に起きた歴史に残る大霜害以降、赤ワインの復活が主眼となり、白ワインの生産量は激減していきました。 その後、プライベート用のゲストに振る舞うための白ワインは造っていましたが、あまりの素晴らしさにゲストたちからの声があがり、【エール・ダルジャン(=銀の翼)】の名のとおりに、大きく飛躍し復活を遂げたのでした。 このワイン名は現当主であるフィリピーヌ女史が幼かった頃に父の故バロン・フィリップ男爵から聞いた魔法のティー・ポット"エール・ダルジャン(銀の翼)"のおとぎ話にちなんで名づけられたそうです。 1991年のリリース当初はまだ若かったブドウの樹も十分に成長し、常に改良を加えながらワイン造りを行った結果、年を重ねるごとに品質は向上し、今ではメドック地区においてシャトー・マルゴーの白と双璧を成す地位を築くまでに至りました。 セミヨンの比率がソーヴィニヨン・ブランより高く、近年のメドックの白ワインとしては珍しいセパージュです。 白ワインを復活させた経緯もあり、昔ながらのセパージュにこだわった結果なのでしょう。 美しい輝きを放つ黄金がかった黄色い色調。複雑なトロピカルフルーツの香りをふんだんにもち、酸はありながらも丸みを帯びています。 オイリーでふくよか、バランスのとれた味わいと非常に長い余韻をもちます。

ボルドー

エールダルジャン 2006 Aile d'Argent 2006 白 ワイン 激安大特価,新作

ボルドー1級シャトーである“ムートン・ロートシルト”が極少量仕立てる白ワイン。他の有名シャトーが造る白ワインがソービニョン・ブラン主体で造られているのと違い、セミヨン、ソービニョン、ミュスカデルのブレンドで造られています。リッチでクリーミーな質感とインパクトのあるアロマが魅惑的です。 イキイキとしたキレイな酸味とヴォリューム感、長期熟成に耐えうる白ワインです。 間違いなく辛口ボルドー・白ワインのトップの一つといえます。 商品説明 国ボルドーブドウ品種白・辛口内容量直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注意ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから在庫を確認し輸入元に手配を  致します。 ●金・土・日のご注文の場合は週明けの手配となります。 ●在庫は毎日変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで3~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、注文日によりお届けまでに  1週間程度かかる場合がございますので予めご了承下さいませ。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けする  ことができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ】【ボルドー 白 辛口】【辛口 ボルドー 白】【シャトー ムートン ロートシルト】【エール ダルジャン】【エイル ダルジャン】【ムートン ロートシルト 白】【シャトー・ムートン・ロートシルト】【AOC ボルドー ブラン】【高級白ワイン】【高級辛口白ワイン】【アペリティフ】【フランス 辛口 白】【エル・ダルジャン】【ボルドー 辛口 白】【メドック 辛口 白】【エイル ダルジャン】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Aile d’Argent エール・ダルジャン メドック格付け1級のシャトー・ムートン・ロートシルトが造る白ワイン! ワイン界のオピニオンリーダー的な存在のシャトー・ムートン・ロートシルトの作る偉大な白ワイン! ワイン好きなら知らない人はいないシャトー・ムートン・ロスチャイルド。 そのムートンが約35年ぶりに1991年から復活させたのがこの「エール・ダルジャン」です。 ムートンではかつて美味しい白ワインが造られていましたが、1956年に起きた歴史に残る大霜害以降、赤ワインの復活が主眼となり、白ワインの生産量は激減していきました。 その後、プライベート用のゲストに振る舞うための白ワインは造っていましたが、あまりの素晴らしさにゲストたちからの声があがり、【エール・ダルジャン(=銀の翼)】の名のとおりに、大きく飛躍し復活を遂げたのでした。 このワイン名は現当主であるフィリピーヌ女史が幼かった頃に父の故バロン・フィリップ男爵から聞いた魔法のティー・ポット"エール・ダルジャン(銀の翼)"のおとぎ話にちなんで名づけられたそうです。 1991年のリリース当初はまだ若かったブドウの樹も十分に成長し、常に改良を加えながらワイン造りを行った結果、年を重ねるごとに品質は向上し、今ではメドック地区においてシャトー・マルゴーの白と双璧を成す地位を築くまでに至りました。 セミヨンの比率がソーヴィニヨン・ブランより高く、近年のメドックの白ワインとしては珍しいセパージュです。 白ワインを復活させた経緯もあり、昔ながらのセパージュにこだわった結果なのでしょう。 美しい輝きを放つ黄金がかった黄色い色調。複雑なトロピカルフルーツの香りをふんだんにもち、酸はありながらも丸みを帯びています。 オイリーでふくよか、バランスのとれた味わいと非常に長い余韻をもちます。

ボルドー

エールダルジャン 2008 Aile d'Argent 2008 白 ワイン 激安大特価,新作

ボルドー1級シャトーである“ムートン・ロートシルト”が極少量仕立てる白ワイン。他の有名シャトーが造る白ワインがソービニョン・ブラン主体で造られているのと違い、セミヨン、ソービニョン、ミュスカデルのブレンドで造られています。リッチでクリーミーな質感とインパクトのあるアロマが魅惑的です。 イキイキとしたキレイな酸味とヴォリューム感、長期熟成に耐えうる白ワインです。 間違いなく辛口ボルドー・白ワインのトップの一つといえます。 商品説明 国ボルドーブドウ品種白・辛口内容量直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注意ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから在庫を確認し輸入元に手配を  致します。 ●金・土・日のご注文の場合は週明けの手配となります。 ●在庫は毎日変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで3~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、注文日によりお届けまでに  1週間程度かかる場合がございますので予めご了承下さいませ。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けする  ことができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ】【ボルドー 白 辛口】【辛口 ボルドー 白】【シャトー ムートン ロートシルト】【エール ダルジャン】【エイル ダルジャン】【ムートン ロートシルト 白】【シャトー・ムートン・ロートシルト】【AOC ボルドー ブラン】【高級白ワイン】【高級辛口白ワイン】【アペリティフ】【フランス 辛口 白】【エル・ダルジャン】【ボルドー 辛口 白】【メドック 辛口 白】【エイル ダルジャン】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Aile d’Argent エール・ダルジャン メドック格付け1級のシャトー・ムートン・ロートシルトが造る白ワイン! ワイン界のオピニオンリーダー的な存在のシャトー・ムートン・ロートシルトの作る偉大な白ワイン! ワイン好きなら知らない人はいないシャトー・ムートン・ロスチャイルド。 そのムートンが約35年ぶりに1991年から復活させたのがこの「エール・ダルジャン」です。 ムートンではかつて美味しい白ワインが造られていましたが、1956年に起きた歴史に残る大霜害以降、赤ワインの復活が主眼となり、白ワインの生産量は激減していきました。 その後、プライベート用のゲストに振る舞うための白ワインは造っていましたが、あまりの素晴らしさにゲストたちからの声があがり、【エール・ダルジャン(=銀の翼)】の名のとおりに、大きく飛躍し復活を遂げたのでした。 このワイン名は現当主であるフィリピーヌ女史が幼かった頃に父の故バロン・フィリップ男爵から聞いた魔法のティー・ポット"エール・ダルジャン(銀の翼)"のおとぎ話にちなんで名づけられたそうです。 1991年のリリース当初はまだ若かったブドウの樹も十分に成長し、常に改良を加えながらワイン造りを行った結果、年を重ねるごとに品質は向上し、今ではメドック地区においてシャトー・マルゴーの白と双璧を成す地位を築くまでに至りました。 セミヨンの比率がソーヴィニヨン・ブランより高く、近年のメドックの白ワインとしては珍しいセパージュです。 白ワインを復活させた経緯もあり、昔ながらのセパージュにこだわった結果なのでしょう。 美しい輝きを放つ黄金がかった黄色い色調。複雑なトロピカルフルーツの香りをふんだんにもち、酸はありながらも丸みを帯びています。 オイリーでふくよか、バランスのとれた味わいと非常に長い余韻をもちます。

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エールダルジャン 2009 Aile d'Argent 2009 白 ワイン 激安大特価,新作

ボルドー1級シャトーである“ムートン・ロートシルト”が極少量仕立てる白ワイン。他の有名シャトーが造る白ワインがソービニョン・ブラン主体で造られているのと違い、セミヨン、ソービニョン、ミュスカデルのブレンドで造られています。リッチでクリーミーな質感とインパクトのあるアロマが魅惑的です。 イキイキとしたキレイな酸味とヴォリューム感、長期熟成に耐えうる白ワインです。 間違いなく辛口ボルドー・白ワインのトップの一つといえます。 ※ドメーヌ・ド・ムートン・ロートシルトで造られていますが、メドックでつくられている白はすべてAOCボルドーの表記になります。 商品説明 国ボルドーブドウ品種白・辛口内容量直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注意ください*】 ●こちらの商品は 【受注発注】 になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから在庫を確認し輸入元に手配を  致します。 ●金・土・日のご注文の場合は週明けの手配となります。 ●在庫は毎日変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで3~4営業日いただいております。  土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、注文日によりお届けまでに  1週間程度かかる場合がございますので予めご了承下さいませ。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けする  ことができません。 ●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。  ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ】【ボルドー 白 辛口】【辛口 ボルドー 白】【シャトー ムートン ロートシルト】【エール ダルジャン】【エイル ダルジャン】【ムートン ロートシルト 白】【シャトー・ムートン・ロートシルト】【AOC ボルドー ブラン】【高級白ワイン】【高級辛口白ワイン】【アペリティフ】【フランス 辛口 白】【エル・ダルジャン】【ボルドー 辛口 白】【メドック 辛口 白】【エイル ダルジャン】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Aile d’Argent エール・ダルジャン メドック格付け1級のシャトー・ムートン・ロートシルトが造る白ワイン! ワイン界のオピニオンリーダー的な存在のシャトー・ムートン・ロートシルトの作る偉大な白ワイン! ワイン好きなら知らない人はいないシャトー・ムートン・ロスチャイルド。 そのムートンが約35年ぶりに1991年から復活させたのがこの「エール・ダルジャン」です。 ムートンではかつて美味しい白ワインが造られていましたが、1956年に起きた歴史に残る大霜害以降、赤ワインの復活が主眼となり、白ワインの生産量は激減していきました。 その後、プライベート用のゲストに振る舞うための白ワインは造っていましたが、あまりの素晴らしさにゲストたちからの声があがり、【エール・ダルジャン(=銀の翼)】の名のとおりに、大きく飛躍し復活を遂げたのでした。 このワイン名は現当主であるフィリピーヌ女史が幼かった頃に父の故バロン・フィリップ男爵から聞いた魔法のティー・ポット"エール・ダルジャン(銀の翼)"のおとぎ話にちなんで名づけられたそうです。 1991年のリリース当初はまだ若かったブドウの樹も十分に成長し、常に改良を加えながらワイン造りを行った結果、年を重ねるごとに品質は向上し、今ではメドック地区においてシャトー・マルゴーの白と双璧を成す地位を築くまでに至りました。 セミヨンの比率がソーヴィニヨン・ブランより高く、近年のメドックの白ワインとしては珍しいセパージュです。 白ワインを復活させた経緯もあり、昔ながらのセパージュにこだわった結果なのでしょう。 美しい輝きを放つ黄金がかった黄色い色調。複雑なトロピカルフルーツの香りをふんだんにもち、酸はありながらも丸みを帯びています。 オイリーでふくよか、バランスのとれた味わいと非常に長い余韻をもちます。

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オードポンテカネ 2007 AOCポイヤック メドック格付第5級 セカンドワイン Hauts de Pontet Canet 2007 AOC Pauillac 赤 ワイン 人気,送料無料

Chateau Pontet Canet シャトー・ポンテ・カネポイヤックのメドック格付け5級シャトー。 5大シャトー、シャトー・ムートン・トートシルトの向かいの畑!評価を急激にあげ、名実ともにトップシャトーの仲間入りをした【シャトー・ポンテ・カネ】!!【ムートン・ロートシルト】の向かいという、絶好のロケーションに位置しています。常に高い水準の安定したワインを造り出し、ロバート・パーカー氏も高得点をつけています。やや晩熟型ですが、そのポテンシャルは5大シャトーに匹敵すると賞賛されています!  1975年までオーナーを務めていたクリューズ社は、クオリティを無視したワイン造りを行っていましたが、ギー・テスロン氏(著名なコニャック商人)が買い取ってからは見違えるような高品質のワインを造り出しています。  その息子で現在のオーナー、アルフレッド・テスロン氏は畑とセラーに多額の投資をして環境を整備し、出来上がったブドウにも非常に厳しい選果を施した結果、ポイヤックで最も注目されるハイパフォーマンスワインになりました。 「オーナーのアルフレッド・テスロン氏はボルドー左岸において、この10年間で最も注目すべき大転換を行ってきた一人である。ポンテ・カネのクオリティの上昇はすでに第五級を超えている。シャトー・ムートン・ロスチャイルドやシャトー・ラトゥールのようなポイヤックは値段が非常に上がっているが、ポンテ・カネはパワフルで、長期熟成に耐えるとても丁寧なつくりで、砂利質の厳しい土壌をよく表現している」 (ワインスペクテイターより)  ファーストラベルのポンテ・カネ同様に、このセカンドラベルも2007年は圧倒的な存在感を持っています。豊なベリー系の果実味と樽由来のオークのニュアンスが見事に調和しており、なめらかなタンニンと適度な酸のバランスも見事な味わいです。少し早めに抜栓してあげれば今でも十分に楽しめますが、オススメはあと2年から3年寝かせてから。ファーストは既に1級クラスですが、このワインも並みの格付けワインのレベルを超えています。 2005年からは「レ(Les)」が抜けてオー・ド・ポンテ・カネに名前が変更となっています。 ■Information ●生産国フランス●地域ボルドー地方 / メドック地区ポイヤック村・メドック格付第5級●ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニョン73%、メルロー15%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド2%●タイプ赤・フルボディ・辛口●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元  【ワイン通販】【通販ワイン】【赤フルボディ 】 【ポイヤック格付 】 【メドック格付第5級 】 【AOCポイヤック 】 【シャトー ポンテ カネ 】 【ポイヤック グラン クリュ クラッセ 】 【メドック グラン クリュ クラッセ 】 【パーカーポイント高評価 】 【クラスマン 】 【ゴーミヨ 】【メドック第5級 】【メドック5級 】【メドック第五級 】【メドック五級 】【格付5級 】【格付五級 】 【Pontet Canet 】 【シャトー ポンテ カネ】 【PONTET CANET 】【スペクテーター誌】【フランス 赤 辛口 】【ポイヤック 赤 辛口 】【ボルドー 赤 辛口 】【パーカー】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Chateau Pontet Canet シャトー・ポンテ・カネ Chateau Pontet Canet AOC Pauillac シャトー・ポンテ・カネ AOCポイヤック メドック格付第5級 あのシャトー・ムートン・ロートシルトの隣の、ポイヤックの典型として有名!密度の高さと傑出したポテンシャル!格付は第5級ですが、実力は第3級に匹敵すると言われているポンテ・カネ! 18世紀の初め、当時メドック知事だったジャン・フランソワ・ド・ポンテは、ポイヤックに複数のブドウ畑を所有していました。その後継者が周囲の「カネ」と呼ばれる土地を買い足し、メドックでも最も広いブドウ畑となりました。当時からワインの品質には高い評価を受けていたのですが、1855年当時はポンテ家の末期にあたり、5級の格付けしか得られなかったのです。その後、有名なワイン商のクルーズ家がシャトーを建て直して以降は、2級シャトー並の価格で取り引きされていた時期もありました。  このクリューズ家は、1974年のワイン大暴落時に、所有していた【ローザン・セグラ】【ジスクール】【ディッサン】などを手放すことになってしまいましたが、このシャトー・ポンテ・カネだけは娘婿のギ・テスロンに売却し、今なおその関係を維持しています。このシャトーにそれだけの価値と思い入れがありました。  メドックでは珍しい地下熟成庫など、素晴らしい施設を持っており、ワイン造りは至って伝統的。近年は、収量制限を行い品種構成を変えるなど、いくつかの改革を行ったことから再評価されてきています。 安定経営の名門シャトー  18世紀の初め、当時メドックの知事だったジャン・フランソワ・ド・ポンテは、ポイヤックに複数のブドウ畑を所有していた。数年後、後継者により『カネ』と呼ばれる隣接する地区の土地が買い足され、メドックでは最も広いブドウ畑の一つとなる。  その際に、ポンテ家の名がシャトー名に加えられ、現在のシャトー・ポンテ・カネとなった。その1世紀後、1855年の格付けに名前を連ね、メドックの優秀なワイン生産シャトーの一つとして認知されていった。1865年、当時の有名なワイン商だったヘルマン・クルーズが、シャトーを購入する。彼は新しい醸造所を作るなど設備を近代化し、世界中にポンテ・カネの名を広めていきました。その後の110年もの間、シャトーはクルーズ家によって代々引き継がれていきました。1975年、コニャックのワイン商だったギ・テスロンがシャトーを購入します。200年の間に経営者が変わったのはわずか三回と、比較的、安定した経営がされてきました。現在は、彼の息子アルフレッドとジェラードが経営を行っています。 ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」  メドックの格付けシャトーとしては最大の生産量と、ムートン・ロートシルトのすぐ向かいという人もうらやむ畑の立地を思えば、とりわけ高い品質と器量のワインを期待したくなるものだが、1962~1985年の記録をつぶさに観察してみると、健全で理にかなったワインではあっても、興奮と称される、あの特別な成分に欠けていたことがわかる。だが、1994年以降、オーナーを見ればわかるように、勢いを取り戻し、こだわりが表れ始めた。醸造用のセラーが完全に一新され、あまり出来のよくない槽が出た時のためにセカンド・ラベルが導入され、新樽の比率も高められた。また、機械による収穫は取りやめられた。  1975年までのオーナーはよく知られたクリューズ社だったが、同社はポンテ=カネを販売促進になる1つのブランド名として扱うばかりで、他とは異なる独特な個性を持つポイヤック産シャトー元詰めワインとは見えない傾向があった。シャトー元詰めするようになったのは1972年のことだが、それまで長年ヴィンテージも表示しないまま、いつでもポンテ=カネの名でフランス国鉄にまとめ売りしていたのである。だが、1975年には同社がブレンドやラベリングの慣行を無視していることが裁判で明るみに出て、同社はシャトーを売却せざるを得なくなる。  それを、著名なコニャックの商人ギー・テスロンが買い取り、息子のアルフレッドに管理を任せるようになって今に至るわけだ。ボルドー中の人が賛成すると思うが、注意深く管理・運用すれば、ポンテ=カネの畑は莫大な可能性を秘めているし、アルフレッド・テスロンもその難題に応えて、畑とセラーに多額の投資をし、非常に厳しい選別プロセスを実施した結果、1994年以降のポンテ=カネは、メッドクでも有数の成長株となっている。 一般的な評価  健全につくられてはいるが、1980年代の半ばまでは魅力に欠け、興味も持たれていなかった。ただし、1990年代半ばからは顕著に向上している。価格の方も最近のヴィンテージの品質を追って上昇傾向にあるが、それでも依然としてコストパフォーマンスがよいワインである。 平均年間生産量:25万本 畑 面積:78.9ha 平均樹齢:30年 植樹密度:8500本/ha 平均収量:50hl/ha育成:発酵とマセレーションは天然酵母の後押しとともに木製(50%)、コンクリート(40%)、ステンレス(10%)のタンクで3~4週間。 熟成は新樽60%で16ヶ月。軽い清澄と濾過を行う。 ブレンド比率:カベルネ・ソーヴィニョン73%、メルロー15%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド2% 所有者:テスロン家 “シャトーポンテ・カネ”がフランスの代表的ワインガイド「MVF」で5大シャトーと並び★★★に昇格!!  フランスの代表的ワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』の2010年版が発刊されました。今回、ボルドーでは、“ポンテ・カネ”、“パヴィ”“フィジャック” の3シャトーが昇格。計18シャトーが3つ星に選ばれました。   このガイドは世界ソムリエコンクール・チャンピオンのオリビエ・プーシェ氏らが監修。個々のワインは20点で、生産者は最大3つ星で評価します。2010年版では、全仏で56生産者が3つ星を獲得した。 (2009年10月26日 読売新聞)